Con ella participo en el concurso de setas que nos presenta "Paulina, con sus curiosidades de cocina".
Estoy segura de que en su blog vamos a prender mucho sobre algunos tipos de setas que para muchos de nosotros son desconocidas.
De paso veremos diferentes recetas de la mano de los demás blogs que participan.
Como veis, una propuesta interesante...
Ingredientes: (4 personas) 150gr de setas variadas (Seta de cardo, Shiitake, Nameko) 300gr de ajetes, 200gr de gambas peladas, 2 lonchas de jamón serrano, 1/2 vasito de vino blanco, 2 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración: Lavar, trocear y hervir los ajetes (para que no repitan, tirar el primer agua y darles otro hervor). Escurrir y reservar.
Limpiar las setas (si no las encuentras naturales, pueden ser congeladas).
Pelar las gambas y cortar el jamón en daditos.
En una sartén con tres cucharadas de aceite, freír el jamón, echar las setas y los ajetes.
Agregar el vino, dejar evaporar e incorporar las gambas. Salpimentar.
Apagar el fuego y echar los huevos batidos, remover un poco.
Emplatar con un molde redondo y servir calentito.
Isabel, el saltado ese que nos has hecho, tiene una pinta fenomenal. Me imagino que sabrá mejor.
ResponderSuprimirLa foto de exposición.
Besos
Jorge.
Pues se ve estupendo. Bss.
ResponderSuprimirRico, rico, Isabel... Me encantan estos salteados!
ResponderSuprimirUn besote
Que salteado!!....los ingredientes estupendos y la presentacion impecable!!....me ha encantado!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirIsabel rico y sencillo! me encanta la receta, y a mi también me gusta blanquear los ajetes según en que receta, para evitar que repitan. Felicidades muy acertada tu receta.
ResponderSuprimirEste año vamos a tener muchas recetas de setas, estan por todas partes, pero estan tan buenas que bienvenidas sean, esa es mi cena de alguna noche, te quedaron divinas, besos guapa
ResponderSuprimirLa princesa es una belleza, felicidades a tu sobrina
Que salteado más bueno, con tantas variedades de setas, riquísimo. Saludos.
ResponderSuprimir¡¡Que ricura y que estupenda presentación!!
ResponderSuprimirYa estoy pensando a ver que tengo en la alacena para hacer algo parecido aunque sea...... me has abierto el apetito y las ganas de probar alg tan rico, rico.....
Besos
Que buena pinta tiene,... suerte en el concurso... besitos bego
ResponderSuprimirQue aspecto más bonito y delicioso. Suerte para el concurso.
ResponderSuprimirSaludos
Hay Isabel, precisamente andaba buscando alguna receta de revuelto de ajetes con gambas y veo esta deliciosa receta tuya que es muy similar a la que tuve la suerte de degustar cuando estuvimos este fin de semana en Cazorla.
ResponderSuprimirCon tu permiso, la copio y seguro cae este fin de semana. Gracias por compartirla.
Un besito, guapa.
Un timbal fantástico.
ResponderSuprimirsuerte.
Y un beso
Muy buena pinta!!!
ResponderSuprimirQue pena que no se pueda probar, jejeje...
Suerte y saludos
me encanta!!! está tan rico ;)
ResponderSuprimirSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Suerte en el concurso!
ResponderSuprimirTiene una presentación muy bonita.
Besos.
Els bolets son tan bons que amb poca cosa en tenen prou, i realment amb aquesta elecció d'acompanyament l'èxit és assegurat.La presentació és DEFINITIVA!A reveure.
ResponderSuprimirEstos salteados me encantan y la presentación estupenda.
ResponderSuprimirBesotes.
Este tipo de recetas son mis preferidas, apetitosas, fáciles y bastante light, una maravilla.
ResponderSuprimirA mi me encantan las setas pero, he de decir que no se nada sobre ellas, sólo lo buenas que están
ResponderSuprimirTu receta es espectacular, seguro que tendrás mucha suerte en el concurso
Un besote
me encantan estos revueltos.mucha suerte
ResponderSuprimir¡¡Vaya pinta!!! debe estar buenísimo y siempre se aprende algo contigo...no sabia el truco de los ajetes...
ResponderSuprimirWow, un plato muy especial ♥
ResponderSuprimirhi!I love your blog and I follow you!my name's Martina and I come from Italy...I'm a very disaster when I cooking! I would like you visit my fashion blog and if you like it...follow me!I wait you and your tips..kiss kiss =D
ResponderSuprimirsetas, setas, setas.....los blogs estan llenso de recetas hechas con setas y a mi todas me encantannnnnnnn
ResponderSuprimirfeliz fin de semana
Como todo lo que haces ¡¡tiene una pinta estupenda!!!
ResponderSuprimirFeliz fin de semana
¡Que rico!
ResponderSuprimirMe encanta pero mi nena que esta aquí conmigo se ha quedado enamorá de la tarta de princesa rosa y no se si seré capaz de hacer algo con fondant, esta se ve super ideal.
Besitos.
Isabel, un salteado estupendo, aunque ni idea de donde puedo encontrar tanta variedad de setas.
ResponderSuprimirMe gusta mucho.
Besos
Sensacional timbal de sabores y colores. Toda una delicia ir a comer a tu casa.
ResponderSuprimirToda una pena que no participes en el sorteo. Pido el nombre para saber a quien me dirijo (no todos los participantes tienen blog), el email porque sino me vuelvo loca buscándolo después y la localidad para saber desde donde escriben.
Besos.
Me encantan estos salteados...son ligeros pero riquísimos....Me lo apunto.
ResponderSuprimirBesitos!!
Se ve además de apetitoso, con una presentación estupenda.
ResponderSuprimirSuerte en el concurso!!
Un beso y feliz semana
Es muy rico y sano este salteado de setas, sobre todo su mezcla de sabores es espectacular.
ResponderSuprimirLo que leo que algunos de vostor@s, consideráis este plato una buena cena...Yo como cena no lo os lo recomiendo, mejor para almorzar...ya que las setas y los ajetes no son muy ligeros de digerir.
Que no digáis luego:
- Me sentó mal el plato de Morenisa, jejeje.
Pandora,
si no las encuentras naturales, en grandes superficies las venden congeladas en bolsa y estan igual de ricas.
Silvia,
gracias por informarme, es que ya tuve yo un mal rollito con esto de dar el email, hasta lo tuve que cambiar y abrir uno nuevo.
...Pues me quedo con unas ganas de tus fantásticas galletas.
Gracias por vuestros comentarios.
Saludos.