Hoy os traigo otro guisito tradicional, receta de mi madre, sencillo, económico y muy sabroso.
Si te gustan las setas, no dejes escapar este plato, te va encantar.
Una receta fácil, sabrosa y al mismo tiempo saludable.
Éstas albóndigas de berenjena les va gustar tanto a niños como a adultos que no les agrada comer verduras, pues tienen un sabor suave, que acompañadas con esta salsa de verduras resultan muy jugosas y apetecibles.
Sin duda una forma diferente de tomar las berenjenas.
¿Que aún no has probado un pan de harina integral con zumo de naranja?
Pues ya estás tardando, porque sale estupendo, ya que la naranja activa éste tipo de harinas, y apenas deja sabor.
Conseguirás un pan rico en vitamina C, miga abierta, esponjosa y ligera, perfecto para utilizar en desayunos, meriendas o en una tabla de quesos, por ejemplo.
Y como ya sabes, amenudo hago los panes en mi panificadora del lidl, es limpio, cómodo, sólo pones los ingredientes dentro y te despreocupas, con tan buen resultado, como puedes ver.
Vamos a preparar en estos días de navidad un panettone o pan dulce de rechupete, un postre con una masa tipo brioche, a la que se le suele poner pasas, nueces, fruta confitada y pepitas de chocolate.
En este caso, con la peculiaridad de que lo vamos a preparar en la panificadora del Lidl. Pero si tú no dispones de ésta máquina, puedes amasarlo en una amasadora o a mano, darle su tiempo de levado y cocinarlo después en el horno, sacarlo cuando lo veas dorado, procurando no pasarte en el tiempo para que quede esponjoso.
Hoy le damos la bienvenida al mes de diciembre con un pan rapidito de hacer, en el programa exprés de la panificadora del lidl, estupendo para un día que vayas con prisa.
Y el mismo pan, para un día más tranquilo, con la misma receta, dejándolo después del amasado, con la panificadora parada una hora y media levando, pasado éste tiempo, iniciar programa horno.
¿Ves la diferencia? El segundo se aprecia mucho más alto y esponjo, aunque los dos estaban muy buenos.
Vamos a tener siempre en cuenta que es aconsejable sacar la cubeta fuera de la panificadora para poner los ingredientes, así evitaremos que algún ingrediente caiga dentro de la resistencia.
Y que siempre debemos poner en nuestra panificadora primero los ingredientes líquidos y después los sólidos.
Sabiendo esto, nos vamos con la receta de éste delicioso brioche hecho en panificadora.
Un pastel muy apetecible con un sabor que no dejará indiferente a nadie, no resulta muy dulce, se aprecia un sabor muy agradable a coco y un paladar jugoso y húmedo.
No tardaré mucho en repetirlo, porque en casa nos ha encantado a todos, aunque la proxima vez, en lugar de hervir la batata en agua, la voy a cocer en el microondas o en el horno, para que conserve más su sabor, aroma y propiedades... Es una idea que dejo ahí.
Los que pasean por mi cocina