Cupcakes Bella y Spiderman (fondant)

En el cumpleaños de Adela en lugar de una tarta, hubo pastelitos de la Princesa Bella, Flores y Spiderman.

Espero que este fuera un dulce y bonito día para ti.
Felicidades!!

Receta de las Magdalenas.

Ingredientes: 1 / 2 kg de harina, 6 huevos, 1 tacita de leche, la misma tacita de aceite de oliva, ralladura de limón, 300 gr de azúcar, 1 sobre de levadura y canela en polvo.

Elaboración: Mezclar el azúcar, los huevos, la mitad de harina y la levadura, batiendo todo muy bien.
Añadir la ralladura de limón, la leche, el aceite y el resto de la harina.
Colocar la masa en capsulas de papel sobre la bandeja del horno (sin llenar del todo por que al subir pueden desbordarse).
Dar un toque final con un poco de canela y azúcar  por encima.
Poner al horno precalentado a 180 º C hasta que suban y se doren.

Bañadas con almíbar de sirope de arce.
Para el almíbar: 500 ml de agua, 250 g de azúcar. Dejar hervir hasta que reduzca.
Antes de retirarlo del fuego agregar una cucharada sopera de sirope de arce y cocer unos minutos más.

Rellenas con crema ligera.
Ingredientes: 100 gr de azúcar, 30 gr de maizena, 40 gr de harina de repostería (Gallo), 370 ml de agua, unas gotitas de colorante rojo y una pizca de vainilla pura en polvo.

Elaboración: Calentar el agua, reservando un vaso para desleir las harinas.
Al hervir añadimos el azúcar, el colorante, la vainilla y por último la harina.
Mover con varillas, para que no se pegue a fuego medio, durante unos 8 minutos.