Pastel de Piña

Una tarta refrescante, diferente deliciosa y muy "especial".

Digo muy "especial" por el cariño que le puse mientras la elaboraba, ya que este  pastel era para mi madre.

A ella no le gusta mucho el fondant, ni el chocolate, ni mucho dulce, así que me propuse sorprenderla con una tarta con el toque ácido de la piña, que es su fruta preferida... ¡¡ Y vaya si la sorprendí !!

Mojete de Judías Verdes

Ingredientes: 1/2 kg de judías verdes frescas, 50 gr de almendras tostadas, una rebanada de pan tostado, jamón serrano, aceite de oliva, azafrán (colorante), 2 dientes de ajo y sal.

Tarta Alba de Hannah Montana

Nueve años cumplía mi sobrina Alba y ella como la mayoría de las jovencitas de su edad me pidió que le hiciera una tarta de Hannah Montana para celebrar  la fiesta de su cumpleaños.

Que cumplas muchos más, preciosa,  de la mano de la salud y la felicidad.

Tarta Mascarpone

Hace unos meses fue mi cumpleaños y mira que siempre ando haciendo tartas, pero ese día no hice ninguna para mi.
Sin embargo mi buena amiga Encarni no quiso dejar pasar la ocasión y me regaló esta deliciosa tarta hecha por ella.
Es muy facilita y muy rica al comer, os dejo la receta tal y como ella me la dio.
Gracias Nani, eres la mejor!!

Manitas de Cerdo en Salsa

Una salsita rica y contundente cocinada por mi madre, que le sale de "toma pan y moja", nunca mejor dicho.

Esta es una receta tradicional rescatada del recetario de mi preciosa abuela  Carmen, la madre de mi madre y que con mucho cariño y orgullo recopilo en mi blog de cocina y comparto con tod@s vosotr@s.

Recetas de Pastillaje Filipino y Pasta Laminada

Escudo realizado en pastillaje filipino y pasta americana.

El pastillaje filipino es  el más apropiado para hacer estructuras, ya al secar queda muy duro. 

Receta de Megasilvita.

Tarta Camiseta de Cristiano Ronaldo (fondant)

La tita de Ángel, quiso sorprender a su sobrino con la tarta camiseta de Cristiano Ronaldo.
Y lo consiguió... según me contó después.
Felicidades campeón!!

Budín de Merluza y Gambas

Ingredientes: (2 personas)  400g de filetes de merluza, 200g de gambas, 50g de cebolla, 2 huevos, 1 cucharada de perejil finamente picado, 1 cucharada de queso gruyere rallado, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de mantequilla, verdurita para hervir el pescado, sal, pimienta y nuez moscada.

Cupcakes para Comunión

Hoy os voy a enseñar algunos modelitos de cupcakes para comunión, nada clasicos, como podéis ver.
Muy coloridos, para niñ@s y para los no tan niñ@s...