Un pijama en la cocina??

Quería hacer un regalo especial y original a una buena amiga.
Me encantó este pijama de Snoopy que veis en la foto, pero lo cierto es que un pijama no me resultaba demasiado original, así que se me ocurrió, hacer unas galletas a juego, con los mismos colores y un pequeño Snoopy.
Me puse manos a la obra y este fue el resultado.
Gracias Ana por tu confianza y generosidad.
Que lo disfrutes.

Así de sencilla es la receta y cubiertas o no, de glasa o de fondant son deliciosas.

Ingredientes: 300g de harina tamizada, la punta de una cucharita de las de te, de sal, 115g de mantequilla a temperatura ambiente, 125g de azúcar glass, 1 huevo pequeño, 1 cucharita de las de te, de esencia de vainilla o de cualquier otro sabor.
Con estas cantides salen unas 15 galletas medianas.


Elaboración: Poner en un boll, la mantequilla con el azúcar (si la mantequilla está muy dura, hablandarla unos segundos en el microondas), batir hasta que blanquee.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla, seguir amasando hasta que se integre.
Añadir poco a poco y sin dejar de batir la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.
Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 ml.
Poner sobre una bandeja en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.
Con ayuda de unos cortadores dar forma a nuestras galletas.
Meter en el horno precalentado a 180º, unos 11 minutos o hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes.
Cubrir con el fondan o pasta laminada según tu gusto usando los mismos moldes de las galletas.
El acabado, con rotuladores de tinta comestible.

Diferentes modelos y empaquetadas en una bonita caja.