Galletas de Mantequilla con Aroma de Azahar

Otra dulce propuesta de galletas, para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín.

Galletas de mantequilla con aroma de azahar.


Ingredientes: 300g de harina tamizada, la punta de una cucharita de las de te, de sal, 115g de mantequilla a temperatura ambiente, 125g de azúcar glass, 1 huevo pequeño, 1 cucharita de las de te, de agua de azahar.

Elaboración: Poner en un boll, la mantequilla con el azúcar (si la mantequilla está muy dura, hablandarla unos segundos en el microondas), batir hasta que blanquee.
Añadir el huevo y el agua de azahar, seguir amasando hasta que se integre.
Añadir poco a poco y sin dejar de batir la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.
Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 ml.
Poner sobre una bandeja en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.
Con ayuda de unos cortadores dar forma a nuestras galletas.
Meter en el horno precalentado a 180º, unos 11 minutos o hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes.
Cubrir con el fondan o pasta laminada según tu gusto usando los mismos moldes de las galletas.

Cubiertas con pasta laminada sabor vainilla, decoradas con discos de regaliz de fresa y bolitas de caramelo.

Pintadas con rotuladores comestibles.

Acabadas con estampadores y purpurina comestible de azúcar.