Oatmeal & Chocolate Cookies

¡¡Hola!!

Aquellos que participamos cada año en el AIG (Amigo Invisible Gastronómico), sabemos lo intrigante y divertido que es este juego y cuantas cosas buenas nos depara. 

Conocemos bloguers estupend@s, nuevos blogs y recetas fantásticas, entre otras satisfacciones.

Como esta magnífica receta de galletas que llegó a mi, en un tarro de cristal y con los ingredientes secos, a falta de poner yo los líquidos.  

Una encantadora idea de Susana  "Cupcakepops" ,  Mi AIG 2012.  Y que ella se trajo nada más y nada menos que de Canadá. 

Según sus palabras, ella las define así: 

- "Y encontré la receta que significa el principio del fin. Porque es la mejor receta de galletas del mundo mundial".

Oatmeal & Chocolate Cookies -  Galletas de Harina de Avena y Chocolate
 

Ingredientes: 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 55 gr de azúcar, 100 gr de azúcar moreno, 70 gr de harina, 1/2 cucharadita de sal, 110 gr de mantequilla, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 gr de pepitas de chocolate (se pueden poner al gusto), 160 gr de copos de avena.
 

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que forme una masa homogénea. 

Calentar el horno a 180ºC, mientras tanto meter la masa a la nevera (así evitaremos que las galletas se esparzan mucho al meterlas en el horno y quedaran mas pequeñitas y gorditas). 

Hornear calor arriba y abajo, sin aire durante 10 -12 minutos.

No se si serán las mejores galletas del mundo, porque tengo pensado probar muuuchas más. Pero si que os aseguro que son unas galletas buenísimas, de estas que empiezas a comer y ya no sabes cuando parar...

Gracias Susana, me ha encantado conocerte.

Un abrazo.

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Y aquí la muestra de una agradable tarde en compañía de Silvia, Rosa y Marisa.

Os felicito chicas, además que lo bien que lo pasamos, os llevasteis a casa unos dulces  trabajos estupendos.

Ahora a poner en practica lo aprendido.

Gracias por vuestra confianza en mi.