Tortitas Americanas

Para sorprender a los tuyos este fin de semana, nada mejor que un desayuno o merienda así de apetecible. 

Vi estas tortitas en el blog de nuestra  querida Mary, y no me pude resistir...

A mi hijo le encantan solas con azúcar, aunque ya le digo yo, que hay que tomarlas con moderación, sobre todo si van así de bien acompañaditas.

Son muy fáciles de hacer  ¿Te animas? 

Ingredientes: 200 gr de harina de repostería con levadura, una pizca de sal, 2 cucharaditas de azúcar de caña, 50 gr de mantequilla blandita, 200 ml de leche y 2 huevos.

Elaboración: Poner en un bol la harina, la sal y el azúcar.
Añadir la  leche, mantequilla derretida y huevos.
Mezclar todos los ingredientes con las varillas de la batidora eléctrica a velocidad media.

Conseguiremos una masa de textura similar a las natillas.

Pincelar con mantequilla una sartén antiadherente.
Cuando esté bien caliente, verter una cucharada de masa y con el reverso de esta dar forma redondeada a la tortita.

Cuando comienza a burbujear, dar la vuelta con una espátula y dejar que se dore unos segundos por el otro lado, retirar y repetir hasta agotar la masa.

Servir recién hechas con chocolate, nata y/o sirope de fresa, moras y frambuesas.

Fuente:Cuchilllito y Tenedor.