Originados en el sur de China,
los fideos de arroz son típicos de la gastronomía del este, sur y sureste
asiático donde usualmente se preparan en sopas o ensaladas. Suelen estar
disponibles frescos, secos o congelados; en distintas formas, texturas y
grosores.
Estos fideos admiten muchas
variantes, puedes añadirle la carne, pescados o verduras que prefieras, siempre
salteados. El pollo, la ternera, el cerdo, la col o los champiñones le quedan
genial.
En esta ocasión los he
aromatizado con salsa de soja y curry, pero también estarán espectaculares con
especias potentes como el genjibre, el comino o el pimentón.
