Ingredientes: 4 filetes de tilapia (lenguado o perca), 1/2 vaso de aceite de oliva, 3 tomates pelados picados, 1 vote de aceitunas rellenas de pimiento picadas gruesas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de jugo de limón, tomillo, sal y pimienta.
Elaboración: Precalentar el horno a media temperatura.
Untar con aceite una cazuela para hornear, colocar los filetes de pescado, salpimentar.
En una sartén sofreír la cebolla y el ajo picados, agregar el resto de los ingredientes y cocinar 5 minutos, sazonar.
Verter el sofrito sobre los filetes y hornear unos 10 minutos.
buena receta gracia
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