jueves, 1 de julio de 2010

Tarta Rosi (Fondant)

Un detalle para mi hermana Rosi en el día de su cumpleaños.
Una tarta muy dulce y sencilla como ella es.
Felicidades preciosa!!
Que cumplas muchos más de la mano de la salud y la felicidad.




Bizcocho Brownie Delicioso Blanco
Todos los ingredientes deben pesar lo mismo y estar a temperatura ambiente: Huevos, azúcar, margarina, harina de repostería, chocolate blanco y una cucharadita de levadura por cada 250gr de harina.

Elaboración: Pesar los huevos sin cascara, añadir la misma cantidad de azúcar y batir con unas varillas hasta que blanquee.
Mientras tanto fundir el chocolate en el microondas.
Añadir la margarina y el chocolate y batir hasta que esté integrado.
Tamizar la harina junto con la levadura, añadir a la mezcla y batir.
Precalentar el horno a 170ºC y hornear cuidando de no excederse en la cocción para evitar que quede seco.

El Almíbar de Chocolate: que consiste en hacer un almíbar con agua y azúcar, dejarlo reducir y retirar del fuego.
Agregar un cucharada de chocolate en polvo y remover.


El relleno, Ganache de Chocolate Negro.

Ingredientes: 200gr de nata líquida para montar y 200gr de chocolate negro de cobertura para fundir.

Elaboración: Hervir la nata hasta que llegue a ebullición, retirar del fuego y agregar el chocolate en trozos hasta que se deshaga.
Debe estar frío antes de usarlo como relleno.

Recorta tu bizcocho dándole la forma de la tarta que quieres hacer y alisa con un rallador.
Abrirlo por la mitad, humedecer con el almíbar, rellenarlo, cubrirlo con la crema de chocolate y forrar con el fondant.



30 comentarios:

  1. Que bonita, yo estas tartas seria incapaz de comerlas, después del todo trabajo realizado, comertela en un momento, uff que pena
    Un beso

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  2. Te ha quedado super bonita, menudo trabajo.
    Muxus

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  3. Preciosa!!Tu hermana habrá quedado encantada con esta preciosidad!!
    Besitos

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  4. Isabel, ya te dije que soy tu fan?? que manos! que manos!!!
    hermosa tarta!!!
    besos

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  5. Sencilla dices??? a mi me parece una pasada de tarta, te ha quedado genial. Bicos

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  6. Como podéis hacer estas maravillosas tartas y no aparecer en la guía Michelín?? Cuatro estrellas merece esta tarta (por lo menos)
    un biquiño

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  7. Isabel, muy bonita! ayer hice yo una con los mismos colores.. rosa/blanco/y el temido rojo! jeje
    Besitos!

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  8. OHHHH cuando la vea tu hermana alucinara,es preciosa y seguro que de sabor para morirse
    Loli

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  9. Preciosa Isabel!! Bonito color el del lazo y las flores. Muy llamativo!!

    Besos,

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  10. que preciosidad...me encantan los colores

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  11. preciosa la tarta!... como siempre.

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  12. Te ha quedado de lujo! acabo de encontrar tu blog, y està torta me se ve deliciosa!! creo que seguirè dandome vueltecitas por estos lados! Saludos

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  13. que regalo tan maravilloso ,una preciosidad de tarta¡¡¡¡¡¡
    un beso

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  14. Lo importante es que cumpla muchos más con estas preciosas y deliciosas tartas que le hace su hermana.
    Besos.

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  15. te a quedado una tarta chulisima, como todas las que haces, seguro que a tu hermana le encanto.
    Saludos!!

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  16. Es preciosa!, felicidades a tu hermana; seguro que alucina con la tarta.
    Un besote

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  17. ¡ Pastel muy bello de aniversario!
    Bravo

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  18. Felicidades a tu hermana.
    Una tarta bien deliciosa ♥

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  19. Isabel,
    Te sigues superando a ti misma!!!
    Otra tarta expectacular y deliciosa!!!
    Un besote,
    IDania

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  20. ¡Benditas sean las manos que tienes!
    Qué Dios te las conserve por muchísimos años. Eres una artistaza, muchísimas felicidades y a tu hermana también, por su cumple y por tener una hermana tan apañá.
    Besitos bouganvilleros

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  21. Que linda!!Son de las tartas que mas me gustan...es fina y delicada...FELICIDADES A TU HERMANA!!

    uN SALUDO

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  22. Esta no es una tarta reciente, en realidad había extraviado las fotos y no he podido editarla hasta que las recuperé.

    Pero en su momento, si que a mi hermana le agradó mucho.

    Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios, mi blog no sería lo mismo sin vosotros...

    Saludos.

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  23. Rica seguro que estaba, pero bonita a rabiar.
    ¡¡Artista!!

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  24. Muchas felicidades para Rosi!
    Qué suerte tiene con esta tarta!Y contigo, claro!
    Es preciosa, y seguro que está muy muy buena!

    Un saludo, artista!

    Natalia

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  25. Muxaaaaaaaaas felicidades a tu hermana y para ti eres una artistaza con el fondant ,seguro que le encanto la tarta es preciosaaaaaaaa.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  26. Com um besito

    Tenho selo para ti

    Saudades

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  27. Preciosa la tarta Isabel. Seguro que tu hermana estaría encantada y feliz de ver la tarta y el sentimiento que pones.
    Te felicito.
    Este fin de semana, cuelgo la mia de Hanna Montana. Estoy muy satisfecha con el resultado.
    Un beso muy grande y muchas felicidades a tu hermana.

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  28. es preciosa....me la comeria entera,felicidades

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  29. Os agradezco mucho el tiempo que dedicais a visitar y dejar comentarios en mi cocina.
    Saludos.



    Adela,
    impaciente estoy ya de ver tu tarta de Hanna.
    Seguro que te ha quedado muy bien, pues tu como yo pones mucho sentimiento en todo lo que haces.
    Gracias y un abrazo.

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  30. Que maravilla eres una artista, que creatividad!!!!! un beso guapa

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Gracias por visitar mi blog, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Si tenéis alguna duda intentaré ayudar a resolverla en los comentarios de la última entrada.
¡¡Siempre sois bienvenidos a mi cocina!!