Una Receta por una Buena Causa

Hoy 29 de febrero es un día especial,  ya que solo nos visita cada 4 años y desde muchos blogs de cocina vamos a lograr que lo sea aun más para una personita que lo necesita...

Inés del blog  "Aceite y Chocolate" nos propone una emotiva e interesante iniciativa

"Una receta por una buena causa".

Ella nos ha dado a conocer la historia de Jontxu que es un niño muy especial. 

Ahora tiene 8 años y hace 2 le diagnosticaron LEUCUDISTROFIA una enfermedad genética neurodegenerativa,

Esta enfermedad le ha causado innumerables limitaciones, pero sus padres decidieron luchar con todas sus fuerzas para que cada pequeño logro se convierta en un gran triunfo.

En su lucha y empeño por investigar sobre las enfermedades neurodegenerativas han creado “The Walk On Projet” que por medio de conciertos, eventos deportivos, actividades culturales, sociales y artísticas obtienen fondos para una beca de investigación.  

Han lanzado un disco en el cual participa de forma activa como cantante y compositor el padre de Jontxu.

Inés nos propone publicar en este día una receta sencilla, el plato que más nos guste o la favorita de nuestros hijos o sobrinos. 


Yo con la idea de que a nuestro joven amigo Jontxu le guste y le regale a sus papás una bonita sonrisa, he preparado unos cake pops morenitos y muy simpáticos.

Suerte campeón y mucho animo a tus papás.

La mayoría de nosotros ya sabemos que los cake pops son unas bolitas hechas de migas de bizcocho o galletas, mezcladas con crema de queso, dulce de leche u otras cremas.
Bañados con chocolate fundido y decoradas con frutos secos picados, fideos de chocolate, gominolas...etc.
Son fáciles de hacer, están muy buenos y resultan muy atractivos. 
Como sois muchos los que me habéis pedido un paso a paso, os lo dejo en fotos y aquí podéis verlo en vídeo.

Ingredientes: Bizcocho desmigado, queso para untar, chocolate negro para fundir, lacasitos, gominolas y bolitas de caramelo.

Elaboración: Desmigar el bizcocho.

Pesar la migas y agregar la mitad de lo que pesen las migas, de crema de queso para untar.

Debe quedar una masa compacta  y que no suelte migas.

Hacer bolitas de unos 25 gr procurando que no queden grietas.

Llevar al frigorífico y reposar.

Mientras tanto preparar unos palillos largos y fundir el chocolate en el microondas.

Untar un extremo del palillo con un poco de chocolate fundido, clavar con mucho cuidado en la bolita de bizcocho.

Dejar reposar  de pie, mientras hacer lo mismo con  los demás palillos y bañar las bolitas en el chocolate.

Escurrir el chocolate sobrante con cuidado, decorar con las gominolas, regaliz, chocolate rizado y mini lacasitos, de nuevo dejar secar de pie. 

Para hacer unos 50 cake pops necesitarás aproximadamente unos 700 gr de bizcocho y unos 350 gr de crema de queso.