Churros de Leche

¿Que te parece si sorprendes mañana a los tuyos con unos churros para el desayuno? ...Así lo voy a hacer yo.

Pues aquí te dejo la mejor receta de churros que he probado, y que mi buena amiga Adela quiso compartir con nosotros.

Desde que los hice en casa la primera vez,  no he vuelto a comprar churros. 

Se hacen muy rápido y están muy buenos.

Pero eso sí, "os hago una advertencia que no debéis pasar por alto". Estos al freírse, tienden a "salpicar aceite o a explotar en la sartén", de modo que para evitar accidentes de quemaduras, es importante "freírlos con una tapadera puesta en la sartén".
Os lo digo por propia experiencia,  pues esto fue lo que me pasó a mi, afortunadamente no me quemé pero no os imagináis como quedó la cocina para limpiar... 

Ingredientes: La misma medida de leche que de harina normal de trigo y un pellizco de sal. 

Yo suelo usar 1 vaso con capacidad de 250 ml para tres personas. 
Aceite de oliva para freír.

Elaboración: Poner a hervir la leche, cuando rompa a hervir retirar del fuego, mezclar la harina y la sal. Remover con una varillas eléctricas. 

Llenar la churrera o una manga pastelera con boquilla grande.

Calentar abundante aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, formar una espiral con la masa, echándola sobre el aceite. 

Cuando esté dorada, le damos la vuelta.

Poner sobre un papel absorbente de cocina, para retirar el aceite sobrante. 

Cortar en trozos y espolvorear con azúcar si se desea.

Fuente: Ad-heladas y algo más...