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Ingredientes: 250 gr de
rape limpio, 2 tacitas de arroz, 2 puerros muy picados, 1 taza de tomate crudo rallado, sal, unas cucharadas
de aceite de oliva, 1.5 litros de caldo de pescado, pimentón dulce, una ramita de perejil.
Elaboración: Poner aceite
de oliva en una cazuela y pochar los puerros cortados finamente. Sazonar y dejamos que se pongan transparentes a fuego
medio/bajo.
Cuando estén pochados, añadir el tomate crudo, sofreír.
Cuando estén pochados, añadir el tomate crudo, sofreír.
Agregar el
caldo de pescado y dejamos cocer la sopa unos 15 minutos.
Echar el arroz y dejar hervir otros 15 minutos
o hasta que esté en su punto.
En los últimos 5 minutos antes de apagar el fuego, agregar el rape cortado en trozos pequeños.
Espolvorear
con un poco de pimentón dulce y servir la sopa de arroz con rape muy calentita.
Uhmmm!! Que rica, ideal para estos dias de frio.
ResponderEliminarBesos
Esta sopa es de fiesta total !!! Que bien queda. Ycalentita con el frio que hace estos platos sientancomo un guante....Besitos
ResponderEliminarHolaaa, ummmm una sopa extraordinaria! me encanta el rape, esta sopa me vendría de maravilla para comer mañana que fijo que llego heladita.
ResponderEliminarUn besooo
Me parece estupendo, de hecho yo tengo una crema! jajaja
ResponderEliminarbesitos
de esta sopa me tomaba yo un perolo, vaya pintón y que calentita (y qué materia prima oiga!!) oye las galletitas de abajo me han parecido preciosisisisismas
ResponderEliminarMuy rica esta sopita de pescadito.
ResponderEliminarViene genial.
;-D
Pues yo si que me llevaba un platito, para entrar en calor como tú dices!!!
ResponderEliminarBesos
Una sopita muy buena,sienta genial con el frío que hace, muy calentita.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me sirvo un plato,me encanta, ya apetece, hace frio, bssssss.sefa
ResponderEliminarRica no riquisimaaaaaaaaaaaaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Esta sopita es un lujazo!!!! Pero que delicia y para estos días que apetece mil!!! Me la anoto
ResponderEliminarQue bien una sopita, calentita, con el frio que hace, apetece un montón, besos
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Que rica, la verdad es que ahora apetecen mucho las sopas. Esta tuya de rape se ve de lujo.
ResponderEliminarbesos
Me encanta esta sopa que tanto me recuerda a mi madre, pues ella la hacía parecida y también con arroz. Ahora con este frío es lo que más apetece.
ResponderEliminarBesotes guapa.
Sopa de arroz con rape???? jamás la he probado pero la pinta es bárbara, me gusta
ResponderEliminarAhora que las temperaturas están bajitas y con el día gris de hoy una sopita caliente es un plato apetecible y esta me encanta, rica, sana y reconfortante.
ResponderEliminarBesos.
Que apetecible este platito para entrar en calor, es de lujo esta sopita. Besitos
ResponderEliminarHago una muy parecida y que bien se pone con este frío...besos
ResponderEliminarSencillamente deliciosa, ideal. Besos
ResponderEliminarUna sopa sencilla y deliciosa y además da cada día o de fiesta como nos venga mejor.
ResponderEliminarApuntada para la próxima vez que compremos rape :o)
Besos,
palmira
UMMMM deliciosa, además con el frío que hace entra sola.
ResponderEliminarEl rape es uno de mis pescados favoritos y con este tiempo tan triste, seguro que esta sopa nos alegra el estómago y el día.
ResponderEliminarBesos.
Me llevo un platito-azo para la cena, gracias. Que rico. Besos
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarios.
ResponderEliminarSaludos.