Cookies de Chocolate Halloween

Estas galletas son las más buenas que hemos probado hasta ahora. 

Si en tu casa gustan las galletas tanto como en la nuestra, tendrás un serio problema, la combinación del chocolate con la glasa es insuperable. 
¡Resulta imposible comerse solo una!

Aunque quedan un poco quebradizas, de modo que tendremos que ir con cuidado al decorarlas con el glaseado. 

Ingredientes: 275 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 300 gr de azúcar glas, 2 huevos medianos, una cucharadita  de aroma de avellana, un pellizco de sal, 85 gr de cacao, 500 gr de harina de trigo.

Elaboración: Mezclar la mantequilla con el azúcar  unos dos minutos.

Incorporar los huevos, el aroma de avellana, el cacao y cuando tengamos una mezcla homogénea, la harina poco a poco, no amasar mucho, lo justo para que la harina se integre.

Estirar entre dos papeles de horno y meter  en el frigorífico como mínimo 1 hora.

Sacar la masa bien fría,  dar forma a las galletas con nuestros cortadores.

Llevar de nuevo al frío una media hora y hornear a 180ºC unos 9 minutos. 

Enfriar sobre una rejilla.

...Y a decorar!!

Fuente: LilaLoa