Galletas de Chocolate Decoradas

Estos días de vacaciones son ideales  para hacer galletas en casa con nuestros niños.
Te dejo una receta sencilla y muy rica de galletas de chocolate. 
Y algunas fotos de las galletas navideñas que hemos hecho en casa... Una casita de galleta hecha en piezas que al unirlas con unos cintas de raso, quedan perfectas para rellenar de chuches.

¡¡Felices Fiestas Amig@s!!

Ingredientes: 275 gr de azúcar integral de caña de buena calidad molido muy fino, 250 gr de mantequilla,  1 cucharada de vainilla,  ½ cucharita de sal, 85 gr de cacao puro en polvo valor, 2 huevos pequeños, harina 450 gr.

Elaboración: Moler el azúcar, añadir la mantequilla en cuadraditos a ambiente, mezclar.

Añadir los huevos, la vainilla y la sal, mezclar, añadir el cacao y mezclar.

Añadir la mitad de la harina, mezclar y añadir la otra mitad.

Poner la masa sobre un tapete enharinado y amasar hasta que cambie de textura y deje de ser pegajosa.

Extenderla entre dos papeles de horno con un grosor de 5 mm, enfriarla en el frigorífico hasta que endurezca.

Cortar las galletas con nuestros cortadores elegidos, ponerlas en una bandeja y llevar de nuevo al frigorífico al menos 2 horas.

Hornear a 180º C, calor arriba y abajo sin aire, el tiempo de horneado dependerá del tamaño de las gallletas, yo le puse 14 minutos. 

Fuente: Curso de galletas de  Mensaje en una Galleta