En Andalucía cuando llega el
calor es muy común tomar gazpacho o sopas frías, hoy os traigo una receta
tradicional, que pasó de mi abuela Carmen a mi madre y hoy día a mí también me gusta preparar en casa.
Por aquí se suele encontrar
muy fácilmente en el super o tiendecitas esta harina de habas, pero si no la
encuentras por tu zona, puedes usar habas secas y remojadas la noche anterior
de preparar éste gazpacho.
Si te animas también a ver la receta
de “Ajoblanco con Almendras” la puedes encontrar aquí.