Así que os dejo con la receta
de otro fiambre casero muy sencillo de elaborar y muy apetecible también, perfecto para acompañar una ensalada, para bocadillos, llevar a la playa o a la piscina.
Ingredientes: 500 gr de pechuga
de pollo picada, 1 loncha gordita de jamón serrano a taquitos, 1 salchicha de
pavo troceada, 60 gr de tocino de beta o beicon en taquitos (opcional), la punta de una cuchara de pimienta
negra recién molida, una cuchara de perejil fresco picado, medio diente de ajo muy
picadito, sal al gusto.
Elaboración: En un bol, mezclar
todos los ingredientes con la carne, darle forma de rollo envolviéndolo como si
de un caramelo se tratase, en papel films, enrollarlo bastantes veces sobre sí mismo y pinchar con un palillo de dientes
sacando todo el aire posible. Anudar con fuerza los extremos.
Poner en una fuente apta para microondas,
tapar y poner a máxima potencia unos 7 u 8 minutos.
Mi microondas de 800 w, si el tuyo es de menos w, tendrás que darle un poco más de tiempo, 1 o 2 minutos más.
Servir frío, cortado en
rodajas o a taquitos.
Pues los fiambres comprados no me gustan nada de nada, pero los caseros me encantan y el corte del tuyo se ve estupendo!
ResponderEliminarAdemás veo que se prepara con el micro así que me lo guardo cuando por el calor no apetece preparar nada de nada!
Besos y feliz semana,
Palmira