sábado, 27 de noviembre de 2021

Naranjas Confitadas Caseras

Cuando hagas esta receta de naranjas confitadas caseras, ya no volverás a comprarlas, pues es bastante fácil de hacer y salen muy buenas, especialmente para decorar el Roscón de Reyes.

O también una vez confitadas, escurridas y frías, las puedes bañar en chocolate negro para fundir y cuando se endurezca el chocolate, serán un bocado exquisito.



Ingredientes: Una naranja de zumo mediana, 300g de azúcar y 150ml de agua.

Elaboración: Cortar las naranjas en rodajas no muy gruesas.

Si son muy ácidas o notas demasiado amargor en la corteza, puedes darle un hervor muy cortito en agua con un poco de sal y después aclararlas con agua (con cuidado de no romperlas).

Poner el agua con el azúcar en una cacerola grande, calentar hasta que empiece a hervir y colocar las rodajas de naranjas de una en una.

Bajar el fuego y cocer durante una hora o hasta que estén bien blanditas y el almíbar haya espesado.

En ese punto escurrirlas y guardarlas entre papel de horno o también puedes congelarlas hasta el momento de usarlas.



También se pueden caramelizar, si las sigues cocinando hasta que casi todo el agua se evapore y  se vean más oscuritas, entonces las pasas a papel de horno, dejas enfriar y listas para degustarlas.

7 comentarios:

  1. Hola, verdaderamente quedan de lo más atrayente, nada más hay que verlas para saber lo ricas que estarán. tengo ganas de hacerlas pues con chocolate me encantan y no creo que haya que esperar a Navidad. un beso enorme!!

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  2. Hola Isabel!! hacia tiempo que no te leía y me has dado una gran alegría con esta receta que yo tenia ganas de hacer, por lo tanto voy a copiarte. tienen una pinta estupenda por lo tanto estarán buenísimas. Ya te diré.
    Un besito

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Gracias por visitar mi cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tenéis alguna duda intentaré ayudar a resolverla.
También podéis escríbir a mi correo angelbel2002@hotmail.com