Cuando hagas esta receta de naranjas confitadas caseras, ya no volverás a comprarlas, pues es bastante fácil de hacer y salen muy buenas, especialmente para decorar el Roscón de Reyes.
O también una vez confitadas, escurridas y frías, las puedes bañar en chocolate negro para fundir y cuando se endurezca el chocolate, serán un bocado exquisito.
Elaboración: Cortar las naranjas en rodajas no muy gruesas.
Si son muy ácidas o notas demasiado amargor en la corteza, puedes darle un hervor muy cortito en agua con un poco de sal y después aclararlas con agua (con cuidado de no romperlas).
Poner el agua con el azúcar en una cacerola grande, calentar hasta que empiece a hervir y colocar las rodajas de naranjas de una en una.
Bajar el fuego y cocer durante una hora o hasta que estén bien blanditas y el almíbar haya espesado.
En ese punto escurrirlas y guardarlas entre papel de horno o también puedes congelarlas hasta el momento de usarlas.
También se pueden caramelizar, si las sigues cocinando hasta que casi todo el agua se evapore y se vean más oscuritas, entonces las pasas a papel de horno, dejas enfriar y listas para degustarlas.
.jpg)
.JPG)
Hola, verdaderamente quedan de lo más atrayente, nada más hay que verlas para saber lo ricas que estarán. tengo ganas de hacerlas pues con chocolate me encantan y no creo que haya que esperar a Navidad. un beso enorme!!
ResponderEliminarNo lo dudes Elisa.
EliminarEstán de vicio.
Gracias.
Un abrazo.
Hola Isabel!! hacia tiempo que no te leía y me has dado una gran alegría con esta receta que yo tenia ganas de hacer, por lo tanto voy a copiarte. tienen una pinta estupenda por lo tanto estarán buenísimas. Ya te diré.
ResponderEliminarUn besito