El espárrago triguero es uno de los alimentos más saludables de la tabla alimenticia, por lo que resulta perfecto para llevar una dieta sana y equilibrada. 

Esta verdura se caracteriza por ser rica en ácido fólico, fibra natural y potasio. Además, es una fuente alimentaria con un nivel muy bajo en calorías y contiene un porcentaje cero en colesterol y grasa.

Marzo es el mes que inaugura la temporada de los espárragos trigueros. Hasta finales de abril, podemos disfrutar del sabor de esta planta herbácea muy común en las sierras de Andalucía.

Para que no te canses de comer los mismos platos y si te apetece romper con la rutina alimenticia, te traigo una forma diferente y tradicional de elaborar un rico y sencillo plato con espárragos trigueros.

El mijo es un cereal muy energético, que aporta gran cantidad de minerales, por lo que fortalece los huesos, el pelo, los dientes... y además está riquísimo.
Os dejo con la receta de estas hamburguesas tan sanas.

El rape es uno de los pescados más versátiles y apreciados en mi cocina por su textura y sabor.

Con él podemos hacer muchas recetas, ya que es un pescado que se adapta muy bien a cualquier tipo de elaboración o método de cocción.

Como es tan gustoso, no necesita muchos acompañamientos, pero con los ingredientes que os doy en esta receta está fabuloso.