PLATOS DE CUARESMA

Con Thermomix.

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Mis tartas.

Mousse de Limón con Queso

Hoy después del almuerzo y como postre especial, un delicioso mousse, rápido de preparar y con ingredientes muy facilitos.

Ideal para cualquier ocasión.


Paletilla al Horno


Hoy aprendemos a hornear paletilla de cerdo, para conseguir unos filetes finos de jamón asado con un resultado estupendo y con muy poquitos ingredientes.

Receta de mi buena amiga TeresaBallesteros. Gracias por enseñarme a prepararla y dejarme compartirla.

Sopa de Maimones

La sopa de maimones es esa sopa reconfortante y deliciosa que me transporta a mi niñez y que mi madre nos hacía siempre que nos poníamos malitos de la barriga mis hermanos y yo, para que nos recuperáramos cuanto antes.

Es una sopa sencilla y con muy poquitos ingredientes, rescatada del recetario de mi abuela Carmen, que la cocinaba cuando mi madre era una niña.

Yo suelo hacerla a menudo las noches frías de invierno y cuando estamos malitos… Como mi madre me enseñó.

Gracias mamá, por todo lo que compartes, por lo mucho que nos cuidas y por la suerte que tengo de tenerte.

 



Pollo en Salsa Amarilla

Las recetas que cocinaba mi madre cuando yo era niña, me sabían a pura gloria, ahora las cocino yo, e intento que me salgan lo más parecidas posible para deleitar a los míos... Aunque debo confesar que siendo la misma receta, la mía sabe diferente, ya que cada persona le da su toque personal.

Eso sí, os puedo asegurar que está deliciosa.




Espaguetis a la Amatriciana

Hablando un poquito sobre la salsa a la amatriciana, te diré que es una salsa italiana cuyo nombre deriva de la pequeña ciudad de Amatrice, en la región del Lacio.

Generalmente, en Italia se utiliza esta salsa para acompañar cualquier tipo de pasta. Sin embargo, los habitantes de Amatrice son absolutamente rigurosos y mantienen la tradición de usarla exclusivamente para condimentar los espaguetis.


Gachas Dulces

Una receta tradicional andaluza de gachas dulces. Económica y sencilla de hacer. 

Se suele preparar en la festividad de todos los santos, el 1 de noviembre.

Yo la he preparado  en thermomix porque es más rápido y no se ensucia nada, pero si no dispones de este robot, las puedes hacer igualmente en un cazo o cacerola, mejor si es antiadherente y por supuesto no dejes de remover continuamente con unas varillas para que no se asiente la harina.

Quedarán igual de buenas.

 


Rollos de Pollo Cocinados en Leche



Hoy cocinamos unos filetes de pollo enrollados y rellenos, sabrosos y muy apetitosos. Con una forma de cocinarlos diferente y ahorrando un poquito de energía… Sigue leyendo y tú también querrás hacerlos así.

Timbal de Patata y Pimiento

Una ensalada o ensaladilla muy vistosa y apetecible, que puedes tomar templada o   fría y que además puedes llevar al trabajo en una fiambrera o a casa de unos amigos para compartir.


Polos Saludables

Hoy os traigo unos polos muy ricos y saludables, ideales para el verano o para cualquier momento, como postre o merienda, perfectos para que los disfruten los más peques de la casa con toda tu tranquilidad.

¡¡Y lo mejor es que son súper fáciles de hacer!!

 


Arroz Blanco Cocido

Una receta básica de arroz basmati cocido, que te servirá para preparar o acompañar infinidad de platos.



Milhojas Napoleón

¡Hola amig@s!

Una tarta crujiente, con unas láminas de masa fina horneadas similares al hojaldre, rellena de una crema de vainilla con leche condensada,  mantequilla y con un resultado espectacular.



Espaguetis de Calabacín

Si quieres aprender a preparar un plato con calabacín que sea fácil, sano, sabroso y rápido, toma nota de la siguiente receta.