Días de calor agotadores, noches sin descansar bien, no hay ganas de pasar mucho tiempo cocinando, así que lo ideal es preparar platos sencillos, sabrosos y rápidos... Pues aquí te dejo una deliciosa y saludable idea.

El paté de zanahoria y tomate es una opción vegetal, saludable, rica en antioxidantes y muy fácil de preparar. 

Funciona perfectamente como aperitivo, para untar en crudités o tostadas. Puedes hacer dos variantes muy apetecibles, con anacardos o con nueces.

Esta combinación es suave, ligeramente crujiente por los frutos secos y muy aromática. 

Hoy vamos a cocinar un plato de pescado muy completo, saciante y original, repleto de ricos y coloridos ingredientes. ¿Vamos a ello?

Este vistoso hojaldre relleno de tortilla rellena; es ideal para llevar a una reunión o comida familiar o para compartir con amigos.

Resulta un plato sabroso que combina una tortilla de patatas clásica rellena de tus ingredientes preferidos y envuelta en hojaldre crujiente.

Yo lo he preparado cuajando la tortilla, rellenándola y poniéndola dentro de dos láminas de hojaldre, selladas, pintadas con huevo y espolvoreadas con sésamo.

Hoy cocinamos un guiso rápido, apetecible y saludable, con alubias blancas en conserva y medallones de merluza.

Un plato reconfortante, rico en proteínas y fibra, ideal para una comida rápida, y que se prepara en unos 20 - 30 minutos.

Una clásica fideuá que combina fideos, generalmente del nº 3 o 4, con un sofrito de hortalizas, calamares y gambas, realzado con almejas frescas y un buen caldo de pescado o marisco. 

Como sugerencia; tostar los fideos antes de cocerlos en el caldo durante unos minutos, incorporando los mariscos al final para que queden jugosos.

Vamos a preparar en un pispás unas tostadas exquisitas de berenjena asada desmechada*, cebolla caramelizada y tu queso preferido. 

Hola amig@s.

Hoy toca una receta muy fácil y rápida de hacer.

Distinta, rica, saludable, refrescante, completa e ideal para el verano o cualquier época del año.

Esta ensalada sirve tanto como entrante, como plato principal y es válida para tomarla solo, en familia o con invitados.

Hoy aprendemos a preparar un delicioso guiso de sepia con sobrasada mallorquina y miel, una combinación tradicional de Mallorca con un sabor intenso y equilibrado entre lo salado y lo dulce, con una textura cremosa y un aroma irresistible.

La mezcla de sobrasada con miel, realza el sabor de la sepia, creando un contraste muy agradable al paladar.

La elaboración de este guiso es sencilla y rápida, con pocos ingredientes pero llenos de sabor.

Un plato tradicional de Mallorca que no puedes dejar de probar y que yo he podido preparar gracias a mi cuñada Chelo que nos trajo una estupenda sobrasada y me aconsejó probar este plato.

¡¡Gracias mil, familia!!

Desde que incluí la cúrcuma en mi vida diaria, los resultados han sido muy buenos.

He notado una mejor digestión, una piel más radiante, un metabolismo más activo y un sistema inmune más fortalecido.

Este jugo está lleno de antioxidantes, antiinflamatorios y vitaminas.

Para aprovechar al máximo sus beneficios, debes tomarlo en ayunas, unos 14 días.

Y si sufres de gastritis, te recomiendo no consumirlo; es mejor optar por un té de cúrcuma sin cítricos, para no tener problemas digestivos.

La receta de la bica blanca que os traigo hoy es típica del pueblo de Laza, provincia de Ourense (Galicia).

Para la primera receta del año, os comparto un guiso con una pinta muy apetecible y un sabor delicioso.

Lo podemos preparar con las verduras que tengáis en la nevera, curry, un poco de pollo y la consistencia suave y cremosa que aporta la leche de coco.