PLATOS DE CUARESMA

Con Thermomix.

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Mis tartas.

Naranjas Confitadas Caseras

Cuando hagas esta receta de naranjas confitadas caseras, ya no volverás a comprarlas, pues es bastante fácil de hacer y salen muy buenas, especialmente para decorar el Roscón de Reyes.

O también una vez confitadas, escurridas y frías, las puedes bañar en chocolate negro para fundir y cuando se endurezca el chocolate, serán un bocado exquisito.


Rulos de Carne Rellenos


Esta es una receta muy agradecida, la podemos utilizar de almuerzo, cena, para bocadillos, como tapa fría o caliente y en cualquier momento viene bien, siendo muy socorrida para llevar al campo, a la playa o a una reunión de amigos.

Sopa de Pescado

¡¡Hola amig@s!!

La receta de hoy es sana, sin mucha complicación y muy rica.

Vamos con ella.




Tortitas Esponjosas

Cuando tengas un antojo de tortitas, nada mejor que te animes con ésta receta, que con tan sólo un huevo tendrás un dulce caprichito, 4 o 5 te saldrán, no más,  las preparas en muy poco tiempo y a disfrutarlas.



Verduras de Acompañamiento

La receta da hoy es una guarnición ideal para acompañar carne o pescados, o incluso para tomar así sola, en una cena ligera, si quieres cuidarte, te vendrá genial.

Sana, fácil, rápida de hacer y económica, lo tiene todo así que, venga, manos a las verduras.



Una Isla para Comérsela

¡¡Hola Amig@s!!

Esta entrada la voy a hacer un poquito diferente, muy completita, ampliando mucho más que una receta y preguntándote si sabías que en Galicia hay una isla de lo más impresionante, La Isla de Arosa, en la que puedes disfrutar de paisajes de ensueño, playas increíbles, una gastronomía excelente y de la amabilidad de su buena gente.



Cordero con Verduras

La base de la cocina tradicional, la cocina de nuestras madres y abuelas, son los guisos y estofados, también son ideales como plato principal.

Hoy os traigo un estofado de cordero con verduras cocinado en cazuela, en el que tiempo y la temperatura son factores importantes, ya que cuanto más lento se haga, más jugosa, tierna y sabrosa estará la carne.




Calabacín Relleno de Merluza y Gambas



El calabacín es una de las hortalizas protagonistas en mi casa y una de las más utilizadas en mi cocina, es muy versátil, se puede usar en infinidad de recetas y se puede consumir en crudo o cocinado.

Anímate con esta receta de calabacín relleno de merluza y gambón, triunfarás de una forma fácil y sabrosa.

Juanitas

Hoy os traigo unas galletas del “Recetario base de pastelería profesional” que me prestó mi buen amigo Antonio Villena.

Son unas galletas tipo pasta, fáciles de preparar, con pocos ingredientes y que gustan a todos, ideales para acompañar un té o un café.




Tarta 50 Milhojas

 ¡¡Hola amig@s!!

Sumando, sumando, son 14 años ya de blog, compartiendo mis recetas con vosotr@s.

14 años celebrando con vosotr@s mi cumpleaños y afortunadamente hoy que cumplo mis 50 con salud y rodeada de la gente a la que quiero, me siento muy afortunada.

Os doy las gracias por estar ahí desde el principio, por vuestro cariño, respeto e interés gastronómico que nos une.

Aquí os dejo la receta de ésta deliciosa tarta de hojaldre y crema, con una combinación y sabor espectacular. A la que echándole un guiño a mi edad la he llamado así, no porque tenga 50 milhojas... Aunque casi las tiene, jejeje.

Un brindis por vosotr@s y que sean muchos más cumpleaños compartiendo.



Pizza con Harina Tritordeum

¡¡Pizza!!

¿A quién no le gustan las pizzas?

Hoy he preparado una pizza con harina tritordeum, con un resultado estupendo como puedes ver en las fotos.

Si aún no conoces ésta harina y sus beneficios, en una entrada anterior; “Focaccia con harina Tritordeum” te hablo un poco sobre ella, para que la conozcas y te animes a usarla.



Ensalada de Calabacín

Una ensalada sana, diferente y muy apetecible para tomar en estos días de tanto calor.