La baklava es un delicioso dulce turco, crujiente y jugoso, hecho principalmente a base de pistacho y otros frutos secos  bañado con un almíbar.

Una crema o paté con proteínas de alta calidad, calcio y Omega 3.

Ideal para disfrutar con tus tostadas preferidas, verduras crudas, patatas asadas o aperitivos. 

En mi despensa nunca faltan las latas de conservas, por su larga vida y porque siempre están listas para ser bien utilizadas, convirtiéndolas en un especial picoteo improvisado.

Este es un paté con proteínas de alta calidad, calcio, omega 3, que resulta delicioso y muy rápido de preparar.

Un aperitivo fácil y delicioso que puedes preparar en pocos minutos, servir frío o a temperatura ambiente y acompañado de unas tostadas o palillos crujientes.

Te dejo con una recetita de boquerones saludables cocinados en airfyer, sin harinas, sin freír y listos en 5 minutos.

Una sugerencia rápida, práctica y nutritiva que te salvará en un momento un aperitivo o cena.

¿Te animas?

Días de calor agotadores, noches sin descansar bien, no hay ganas de pasar mucho tiempo cocinando, así que lo ideal es preparar platos sencillos, sabrosos y rápidos... Pues aquí te dejo una deliciosa y saludable idea.

El paté de zanahoria y tomate es una opción vegetal, saludable, rica en antioxidantes y muy fácil de preparar. 

Funciona perfectamente como aperitivo, para untar en crudités o tostadas. Puedes hacer dos variantes muy apetecibles, con anacardos o con nueces.

Esta combinación es suave, ligeramente crujiente por los frutos secos y muy aromática. 

Hoy vamos a cocinar un plato de pescado muy completo, saciante y original, repleto de ricos y coloridos ingredientes. ¿Vamos a ello?

Este vistoso hojaldre relleno de tortilla rellena; es ideal para llevar a una reunión o comida familiar o para compartir con amigos.

Resulta un plato sabroso que combina una tortilla de patatas clásica rellena de tus ingredientes preferidos y envuelta en hojaldre crujiente.

Yo lo he preparado cuajando la tortilla, rellenándola y poniéndola dentro de dos láminas de hojaldre, selladas, pintadas con huevo y espolvoreadas con sésamo.

Hoy cocinamos un guiso rápido, apetecible y saludable, con alubias blancas en conserva y medallones de merluza.

Un plato reconfortante, rico en proteínas y fibra, ideal para una comida rápida, y que se prepara en unos 20 - 30 minutos.

Una clásica fideuá que combina fideos, generalmente del nº 3 o 4, con un sofrito de hortalizas, calamares y gambas, realzado con almejas frescas y un buen caldo de pescado o marisco. 

Como sugerencia; tostar los fideos antes de cocerlos en el caldo durante unos minutos, incorporando los mariscos al final para que queden jugosos.

Vamos a preparar en un pispás unas tostadas exquisitas de berenjena asada desmechada*, cebolla caramelizada y tu queso preferido.