Hoy vamos a preparar unas berenjenas con rebozado crujiente, muy tiernas por dentro y nada aceitosas. 

Aunque puede parecer poca cantidad 1 sola berenjena, si es grande, da para unas 3 o 4 raciones, pues la tempura llena bastante.

A demás si las acompañas con miel de caña, están espectaculares, también las puedes servir con salsa de soja, mayonesa, salmorejo cordobés, o con la salsa que más te guste.

La de hoy es una receta antigua, rescatada desde el cariño.

Hace muchos años la preparaba mi querida suegra Conse, una excelente madre, maravillosa mujer, muy trabajadora y magnifica cocinera. 

El de hoy es un pan con mucho sabor y un delicioso aroma. Amasado en thermomix y horneado en la panificadora del lild. Ideal para que tus desayunos sean más gustosos y animados... ¡¡Disfrútalo!!

Para la mesa dulce de la Primera Comunión del pequeño Luis entre galletas, tartas, cakepops, también pudimos degustar estás deliciosas cupcakes, que fueron del agrado de todos los comensales.