PLATOS DE CUARESMA

Con Thermomix.

Ad Block

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en Pinterest Siguenos en YouTube Siguenos por RSS

Mis tartas.

Pan Espelta con Semillas

Hoy le damos la bienvenida al mes de diciembre con un pan rapidito de hacer, en el programa exprés de la panificadora del lidl, estupendo para un día que vayas con prisa.

Y el mismo pan, para un día más tranquilo, con la misma receta, dejándolo después del amasado, con la panificadora parada una hora y media levando, pasado éste tiempo, iniciar programa horno.

¿Ves la diferencia? El segundo se aprecia mucho más alto y esponjo, aunque los dos estaban muy buenos.

Boquerones en Vinagre

Unos boquerones en vinagre o anchoas, es el aperitivo ideal, con una cervecita fresquita o una copa de buen vino, buena compañía y a disfrutar.

Receta fácil y con poquitos ingredientes, vamos con ella...


Brioche en Panificadora

Vamos a tener siempre en cuenta que es aconsejable sacar la cubeta fuera de la panificadora para poner los ingredientes, así evitaremos que algún ingrediente caiga dentro de la resistencia.

Y que siempre debemos poner en nuestra panificadora primero los ingredientes líquidos y después los sólidos.

Sabiendo esto, nos vamos con la receta de éste delicioso brioche hecho en panificadora.



Pastel de Batata y Coco

Un pastel muy apetecible con un sabor que no dejará indiferente a nadie, no resulta muy dulce, se aprecia un sabor muy agradable a coco y un paladar jugoso y húmedo.

No tardaré mucho en repetirlo, porque en casa nos ha encantado a todos, aunque la proxima vez, en lugar de hervir la batata en agua, la voy a cocer en el microondas o en el horno, para que conserve más su sabor, aroma y propiedades... Es una idea que dejo ahí.


Cupcakes Especiales

Cualquier ocasion es buena para disfrutar de unos preciosos y originales cupcakes. Cumpleaños, bautizos, bodas, navidad, halloween o simplemente para un café especial, haciendo las delicias de nuestra familia y amigos al mismo tiempo que les sorprendemos. ¿No crees?
Aquí te dejo con unas cuantas ideas para tu inspiración.
Si deseas la receta de alguno de ellos, dímelo en un comentario y te la haré llegar.



Berenjenas en Tempura




Hoy vamos a preparar unas berenjenas con rebozado crujiente, muy tiernas por dentro y nada aceitosas. 

Aunque puede parecer poca cantidad 1 sola berenjena, si es grande, da para unas 3 o 4 raciones, pues la tempura llena bastante.
A demás si las acompañas con miel de caña, están espectaculares, también las puedes servir con salsa de soja, mayonesa, salmorejo cordobés, o con la salsa que más te guste.

Ensaladilla de Pescada

La de hoy es una receta antigua, rescatada desde el cariño.
Hace muchos años la preparaba mi querida suegra Conse, una excelente madre, maravillosa mujer, muy trabajadora y magnifica cocinera. 



Pan con Aceitunas Negras

El de hoy es un pan con mucho sabor y un delicioso aroma. Amasado en thermomix y horneado en la panificadora del lild. Ideal para que tus desayunos sean más gustosos y animados... ¡¡Disfrútalo!!

Cupcakes Atlético Madrid

Para la mesa dulce de la Primera Comunión del pequeño Luis entre galletas, tartas, cakepops, también pudimos degustar estás deliciosas cupcakes, que fueron del agrado de todos los comensales.



Alitas de Pollo Crujientes

¡Hola amig@s!
Vamos a cocinar alitas de pollo, un plato de toda la vida, pero en lugar de fritas,  al horno y con un aliño muy especial.
Veréis que ricas, vamos con ellas.


Crema Fría de Tomate y Melocotón

En vista de que el calor a mediados de septiembre no se quiere marchar, yo apuesto por seguir tomando cremas y platos fríos, que en casa nos encantan.

Y siguiendo los pasos de la receta de mi amiga Marisa del blog “Thermofan”, en el apartado  1 +/- 100, desperdicio 0, con su gazpacho de melocotón y con su permiso, la he tuneado un poco para preparar una crema fría muy apetecible.



Tarta Mousse de Piña

Hola amig@s, aquí estoy afortunadamente un año más, celebrando con vosotros mis cuarenta y nueve primaveras.

Este año hay que celebrarlo de forma diferente, ya que no podemos hacer una gran celebración a consecuencia del covid-19, éste maldito intruso que sin avisar se ha metido en nuestras vidas de forma tan violenta… Así que soplaré mis velas en casa y cuando se pueda, lo pienso celebrar por todo lo alto.