En una isla lejana, se inicia la fascinante historia de los pueblos de Gorm.
Los Gormiti eran un pueblo pacífico que habitaba en la isla de Gorm desde tiempos inmemorables.
Vivían en armonía bajo la guía del viejo sabio de la cultura Gormita, experto en los secretos de la magia.
El pueblo estaba situado a los pies del monte de fuego, un volcán al que todos temían pero que hasta entonces nunca había dado signos de estar despierto.

Pero un día, hubo una gran explosión que rompió el silencio… El monte de fuego demostró a los habitantes del lugar la fuerza que guardaba en su interior.
Tras la explosión, empezaron a aparecer unas criaturas extrañas, nacidas y moldeadas por la lava abrasadora.

Surgidas de las entrañas de la tierra, según el deseo del Señor del Mal, y originadas por la gran masa de energía de nuestro planeta, la lava, las criaturas se impusieron, atrapando y matando a todos los habitantes de Gorm.
Su señor solo podía sobrevivir mediante las almas de los pobres Gormitis.
La antigua profecía se había cumplido...

Y por fin os muestro estas deliciosas galletitas con aroma de limón, (digo por fin, por que ya llevan un tiempito hechas), que forman parte del reto al que me he apuntado de la mano Silvia, (hacer una receta de galletas una vez al mes).

Ya se yo que hago muuuuchas más galletas al mes, pero esas no cuentan, ya que siempre es la misma receta y lo único que cambio es la forma con los cortadores y el cubrirlas con glasa o fondant.

Así que esta es mi aportación para el mes de Febrero.

Ingredientes: (para 2 personas), 1/4 kg de setas variadas (Seta de cardo, Shiitake, Nameko, pueden ser congeladas), 2 tazas de arroz, 2 tomates maduros, 1/2 cebolla, 1/2 copita de vermut blanco, 1/2 pimiento verde, 1/4 kg de sepia, gambas, caldo de pescado, ajo, perejil, aceite de oliva y sal.

Ingredientes para la empanada: 300g. de harina, 100cc. de aceite, 100cc. de agua, 1 sobre de levadura de panadería en polvo, una pizca de sal y una yema de huevo.

El día de San Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que los enamorados, novios o esposos  expresan su amor y cariño mutuamente.
Se celebra el 14 de Febrero, onomástica de San Valentín.
En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad.

Ingredientes: 2 cdas de mantequilla, 1 taza de champiñones, 2 dientes de ajo machacados, 2 cdas de perejil finamente picado, 2 cdas de cebolla finamente picada, 1 vaso de vino blanco, 2 cdas. de pan molido, sal y pimienta, 2 truchas enteras y limpias, 2 trozos de papel aluminio.

Otra dulce propuesta de galletas, para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín.

Galletas de mantequilla con aroma de azahar.

Ingredientes: 200 gr de mantequilla, aproximadamente 1 kilo de azúcar glass, (dependerá de la humedad, tipo de leche de mantequilla....la textura tiene que ser consistente y suave), 120ml de leche o agua, 2 cucharitas pequeñas de esencia de cualquier sabor, colorante alimenticio del color deseado.

Elaboración: Preparar en cualquier batidora o amasadora.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee, añadir una taza de azúcar.
En un tazón, mezclar la leche o agua con la esencia de sabor y añadir la mezcla a la anterior preparación.
Batir hasta que suba un poco, cambiará un poco la textura a más fina.
Añadir poco a poco el resto del azúcar hasta conseguir la consistencia deseada, suave y rígida.
Por ultimo poner unas gotitas de colorante.

Pensando que se acerca el día de san Valentín, para los que os gusta la cocina y queráis sorprender a vuestras parejas de una manera dulce, os traigo estas deliciosas magdalenas para el café o postre.

Ayer para celebrar el día de la Paz también hubo unas galletitas en el cole, música, cuentacuentos, bailes, mucho esfuerzo de los profesores y buena voluntad para combatir el frío.
Puedes verlo aquí.

Esta celebración es, una oportunidad más de contribuir a que los centros se conviertan en instrumentos de paz y entendimiento entre personas de distinta formación, raza, cultura y religión.
No hemos de olvidar que la escuela es un reflejo de una sociedad con la que comparte defectos, pero en ella también se educa para la vida y se busca desarrollar en los alumnos las capacidades y competencias necesarias para una participación social activa.

Por todo ello, hemos de contribuir no solo en el día de hoy, si no a diario, a través de la educación, a la concienciación de todos en la construcción de un mundo mejor, un mundo más justo y más humano que permita que todos los individuos tengan la misma oportunidad de desarrollar plenamente sus facultades en el seno de una sociedad democrática, libre, justa, responsable y en paz.