Boquerones en Freidora de Aire

Te dejo con una recetita de boquerones saludables cocinados en airfyer, sin harinas, sin freír y listos en 5 minutos.

Una sugerencia rápida, práctica y nutritiva que te salvará en un momento un aperitivo o cena.

¿Te animas?

Ingredientes: 300 g de boquerones limpios, 2 dientes de ajo, 2 ramas de perejil fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto.

Elaboración: Picar finamente los ajos y el perejil. Mezclar con el aceite de oliva y reservar.

Limpiar y retirar las espinas de los boquerones con cuidado, para que los lomos salgan lo más enteros posibles, y abrirlos en filetes sin separar, como ves en las fotos. Ponerles un poco de sal fina.

Poner en el cajón de la freidora de aire una hoja de papel antiadherente.

Disponer los boquerones de forma ordenada sobre esta hoja. Agregarles un poco de sal fina.

Añadir la picada de ajo, perejil y aceite, esparciendo con un pincel de silicona.

Cocinar en la freidora de aire entre 5 - 7 minutos, 180º en la función seafood o si no dispones de ella, en airfryer.

Sacar y servir calientes.