Para celebrar el cumpleaños de Antonio, preparé una deliciosa y clásica tarta Sacher, que hoy comparto con vosotr@s porque es digna de elaborar una y ortra vez, te lo aseguro.

Vamos con la receta.

Si te gustan los caquis curados o persimon maduros, tienes algunos por casa y te apetece un postre saludable, puedes preparar este delicioso flan de chocolate en un momento y con tan sólo 2 ingredientes.

Si eres cafeter@ como yo, te encantará esta sencilla receta de café cremoso para poder disfrutar en cualquier momento y época del año, haga calor o frío, por la mañana o por la tarde.

Al soplar mi vela este año voy a pedir… Salud, amor, alegría, aventuras, para disfrutar con los míos…Y la ilusión de seguir compartiendo con tod@s vosotr@s mis cumpleaños y recetas.

¡Gracias por estar a mi lado y que la vida te sonría amig@!

 Hola amig@s.

Aunque mucha gente lo desconozca, los naranjos producen de forma natural naranjas amargas, las que compramos para consumir en fruterías, normalmente han conseguido el dulzor a través de árboles injertados.

Hoy después del almuerzo y como postre especial, un delicioso mousse, rápido de preparar y con ingredientes muy facilitos.

Ideal para cualquier ocasión.

Hablando un poquito sobre la salsa a la amatriciana, te diré que es una salsa italiana cuyo nombre deriva de la pequeña ciudad de Amatrice, en la región del Lacio.

Generalmente, en Italia se utiliza esta salsa para acompañar cualquier tipo de pasta. Sin embargo, los habitantes de Amatrice son absolutamente rigurosos y mantienen la tradición de usarla exclusivamente para condimentar los espaguetis.

Una receta tradicional andaluza de gachas dulces. Económica y sencilla de hacer. 

Se suele preparar en la festividad de todos los santos, el 1 de noviembre.

Yo la he preparado  en thermomix porque es más rápido y no se ensucia nada, pero si no dispones de este robot, las puedes hacer igualmente en un cazo o cacerola, mejor si es antiadherente y por supuesto no dejes de remover continuamente con unas varillas para que no se asiente la harina.

Quedarán igual de buenas.

 

¡¡Hola amig@s!!

La receta de hoy es sana, sin mucha complicación y muy rica.

Vamos con ella.

Con las altas temperaturas a las que nos estamos enfrentando, el cuerpo nos pide recetas frescas, ligeras y sabrosas, tipo cremas o sopas frías, gazpachos y salmorejos.

Gracias a su alto contenido en agua, incorporamos líquidos a nuestra dieta además de nutrientes varios como vitaminas, fibra, proteínas, minerales y antioxidantes.

Resultan ligeras y son saciantes, sin sumar muchas calorías, además de ser muy versátiles ya que admiten muchas variaciones, son fáciles y rápidas de elaborar.

¿Te animas a preparar ésta?

¿Qué te parece si preparamos una mermelada de fresas tan apetecible como ésta y sin azúcar? 

Ideal para aquell@s que no puedan tomar azúcar o están a dieta.

En casa nos encantan el yogur, más aún si son caseros.

Y si no tienes yogurtera, pero sí dispones de panificadora, en ella es una gozada prepararlos.

Aquí te dejo los ingredientes y elaboración, para que no te quede ninguna duda.

En vista de que el calor a mediados de septiembre no se quiere marchar, yo apuesto por seguir tomando cremas y platos fríos, que en casa nos encantan.

Y siguiendo los pasos de la receta de mi amiga Marisa del blog “Thermofan”, en el apartado  1 +/- 100, desperdicio 0, con su gazpacho de melocotón y con su permiso, la he tuneado un poco para preparar una crema fría muy apetecible.

En Andalucía cuando llega el calor es muy común tomar gazpacho o sopas frías, hoy os traigo una receta tradicional, que pasó de mi abuela Carmen a mi madre y hoy día a mí también me gusta preparar en casa.

Por aquí se suele encontrar muy fácilmente en el super o tiendecitas esta harina de habas, pero si no la encuentras por tu zona, puedes usar habas secas y remojadas la noche anterior de preparar éste gazpacho.

Si te animas también a ver la receta de “Ajoblanco con Almendras” la puedes encontrar aquí.

Una crema o salsa fría de textura y sabor muy parecida “al salmorejo Cordobés”, pero como no lo es, la llamaremos por su nombre, crema de tomates y melocotón.

Eso sí, está buenísima, pruébala, que te va a encantar.

Esta receta no tiene ningún misterio, es rápida y fácil de preparar.

La salsa de yogur es una receta perfecta para aportar a nuestras ensaladas, carnes y verduras un toque de frescor.

Estamos en temporada de coliflor y tengo unas cuantas que me ha traído mi padre de su huerta, así que no dejo de idear platos con ésta hortaliza. 

¿Qué te parece ésta crema tan apetecible?

Para llevar el frío y la gripe un poquito mejor, os trigo una crema buenísima, que si la tomamos bien calentita nos ayudará a continuar el día con mucho más ánimo.

Vamos a despedir el 2019 con ésta salsa, que no sólo es sutil y delicada al paladar, sino que también es muy versátil.

La puedes tomar sola o para acompañar con bizcocho, frutas frescas o cocinadas, galletas, frutos secos o con helado de turrón y unos chocolates como hoy he hecho yo para este delicioso postre.

Si te gustan los higos, ésta es una mermelada que te va a entusiasmar. 

Muy sencilla de preparar, con poquitos ingredientes y resulta deliciosa.

Es temporada de higos, una fruta con muchas propiedades y que aporta  gran cantidad de fibra, vitaminas, betacarotenos, vitamina C, minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo.