Patés de Mejillón

Una crema o paté con proteínas de alta calidad, calcio y Omega 3.

Ideal para disfrutar con tus tostadas preferidas, verduras crudas o aperitivos. 

Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche, 2 huevos cocidos.

Tostadas para untar.

Elaboración: Retirar el líquido de las latas de mejillones, dejando un poquito.

Triturar los mejillones con los huevos cocidos, hasta obtener una mezcla muy fina.

Guardar en un tarro hermético en el frigorífico.

Servir frío y acompañarlo con unas tostadas o unas verduras crudas.

Ingredientes: Una lata de mejillones en escabeche, 1 lata de atún al natural, ½ vaso de yogur natural griego sin azúcar, 1 pimiento rojo asado, 1 diente de ajo sin el germen, ½ cucharita de pimentón rojo (dulce o 1/4 de picante) y un poco del líquido de los mejillones.

Triturar todo hasta optener una crema muy fina.

Esta crema se conservará bien unos 4 o 5 días en el frigorífico, preferiblmente en un tarro de cristal cerrado.