Si tienes ganas de hacer un panettone casero, yo creo que es buena idea iniciarte con este, es una versión simplificada del pan dulce italiano.
Panettone Fácil
Si tienes ganas de hacer un panettone casero, yo creo que es buena idea iniciarte con este, es una versión simplificada del pan dulce italiano.
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¡¡Siempre sois bienvenidos a mi cocina!!
Turrón de Chocolate Blanco con Pistachos
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Tigres de Mejillón
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Dulces Navideños
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Magdalenas con Zumo de Naranja
Pesar los huevos sin cascara.
Agregar la ralladura de naranja, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añadir la harina y la levadura,remover con la espátula y poner 5 segundos a velocidad 6 y volver a remover con la espátula.
Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad. Espolvorear por encima con azúcar y canela molida.
Ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo, sin ventilador y calor abajo y arriba.
Nota: En mi horno colocadas en moldes de silicona con capsula pequeña 17 minutos sin aire, en la segunda balda.
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Llegó mi AIG 2016
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Galletas de Queso con Arándanos
Unas de la mejores galletas que hemos degustado, son abizcochadas , muy jugosas por la fruta y refrescantes por el glaseado de limón.
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Leche con Especias
La receta de hoy es un vaso de leche que no solo te sorprenderá por su agradable sabor, si no que te transportará al lejano Oriente, te relaja e invita a disfrutar de un plácido descanso, además de ser un poderoso anti-inflamatorio.
La cúrcuma es una especia con muchas propiedades, que resulta estupenda para las personas que sufren problemas reumáticos, dolores crónicos, fibromialgia o problemas digestivos.
¿Qué, te animas a prepararla?
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5 Fiesta del Aceite Fresco Cabra
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Carne de Membrillo
Los membrillos frescos son difíciles de comer, tienen una textura un poco reseca y poseen un aroma increíble.
Una vez cocidos cambian de color y textura, y se convierten en un dulce delicioso. Y además muy fácil de hacer.
Bien, pues os dejo con la elaboración un paso a paso en fotografía, con las manos de mi querida mamá, que es ella quien me enseñó la receta y que cada año cocinamos juntas.
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Bizcocho de zanahoria
Super rápido de hacer, todos los ingredientes a la batidora y directo al horno.
¡¡Pruebalo y repetirás!!
Para bañar el bizcocho 200 gr de chocolate chocolate para fundir, 1 cucharada de mantequilla.
En una licuadora o batidora de vaso, agregar la zanahoria, el azúcar, los huevos y el aceite.
Triturar bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Engrasar un molde y espolvorear harina, agregar la mezcla de pastel y hornear a 180ºC entre 40 o 45 minutos (el tiempo puede variar según el horno).
Pinchar con un palito para ver si está listo.
Yo lo hornee en mi olla programable, programa pastel, 55 minutos válvula cerrada (el tiempo y programa depende de cada olla).
Dejamos enfriar por completo.
Cubrir el bizcocho con el chocolate y decorar al gusto. Enfriar hasta solidificar y...
¡¡ A disfrutarrrrlo!!
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Panecillos Esponjosos
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Pan de Muerto
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Galletas Piñata
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Dedos de Bruja
¿Desagradables? Si un poco... Pero buenas, están un rato, jejeje.
Ingredientes: 125gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 huevo pequeño a temperatura ambiente, 275gr de harina de repostería Gallo tamizada, 75gr de azúcar glas tamizada, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla liquida, 1/2 cucharadita pequeña de sal fina.
Elaboración: Poner en un boll, la mantequilla con el azúcar, batir hasta que blanquee.
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Piruletas de Manzana y Chocolate
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Huevos de Dragón
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Berenjenas en Conserva
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Vasitos de Fruta y Yogur
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Bizcocho en Panificadora
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Papuecas con Leche o con Agua
Como siempre, ando rescatando recetas de la cocina tradicional de Priego de Córdoba y su comarca, que aun hoy se disfrutan en restaurantes y bares de la localidad, como estas deliciosas papuecas que os presento en dos versiones.
Las originales se hacían con agua, pero si quieres sustituir el agua por leche, quedarán más esponjosas.
La diferencia está en que las elaboradas con agua son parecidas a los churros y las de leche recuerdan a los buñuelos.
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AIG 2016
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Helado de Nata y Turrón
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Tejeringos o Churros
Es costumbre en algunas churrerías servirlos como antiguamente, atados con juncos para llevarlos.
Aunque hoy día ya se está perdiendo la costumbre y los suelen poner en bolsas de papel, ya que si se transportan en bolsa de plástico, se ablandan y no están igual de buenos.
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Semifrío de Limón
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Ensalada de Lentejas
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Rosca de Hojaldre Rellena
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Ensalada de Pasta
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Limonada & Naranjada
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Patatas de Feria
Esta mañana pensé: "Con lo que a mi me gustan, porque voy a esperar a que llegue la feria para comerme una patata rellena"... así que puse manos a la obra y la verdad es que nos supo a poco.
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Pizza con Setas
¡¡Gracias Antonio!!
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Brownie de Chocolate en Microondas
Es muy rápido de preparar y se hornea en el microondas en tan solo 7 mágicos minutos.
Tampoco es una composición que he inventado yo, noooo, es una receta que me han cedido gratamente para que la comparta con todo@s vosotr@s las dos hijas de mi buena amiga Tere.
María Aurora y Teresa son las autoras de tan delicioso brownie, dos artistas jovencitas encantadoras, muy hacendosas y diligentes. Cuanto las quiero... ¡¡Gracias mis niñas!!
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Salmorejo con Cerezas
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Buttercream con Queso Crema
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Ensalada de Espaguetis con Jamón y Rúcula
Elaborada para la propuesta de mi querida "Rosilet de Sugg-rand Some Salt", que un verano más nos anima a poner muchas ensaladas en nuestra mesa.
#PONUNAENSALADA2016 ¡VÁMONOS!
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