La receta de hoy es un vaso de leche que no solo te sorprenderá por su agradable sabor, si no que te transportará al lejano Oriente, te relaja e invita a disfrutar de un plácido descanso, además de ser un poderoso anti-inflamatorio.

La cúrcuma es una especia con muchas propiedades, que resulta estupenda para las personas que sufren problemas reumáticos, dolores crónicos, fibromialgia o problemas digestivos.
¿Qué, te animas a prepararla?

Un año más hemos tenido el placer de asistir al encuentro de bloggers, comunicadores en las redes sociales a la "5 Fiesta del Aceite Fresco" en Cabra.

Que organiza la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra (AECA) con la colaboración de la diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Cabra y otras entidades.

El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un bajo aporte calórico. El inconveniente que presenta es que en la mayoría de las ocasiones se consume en forma de "dulce o carne de membrillo", que lleva adicionado azúcar, por lo que el valor calórico de este producto se dispara.

De su contenido nutritivo destaca el potasio y cantidades discretas de vitamina C. Las propiedades saludables del membrillo se deben a su abundancia en fibra. También contiene ácido málico, ácido orgánico que forma parte del pigmento vegetal que proporciona sabor a la fruta. 

Los membrillos frescos son difíciles de comer, tienen una textura un poco reseca y poseen un aroma increíble. 
Una vez cocidos cambian de color y textura, y se convierten en un dulce delicioso. Y además muy fácil de hacer.

Bien, pues os dejo con la elaboración un paso a paso en fotografía, con las manos de mi querida mamá, que es ella quien me enseñó la receta y que cada año cocinamos juntas.

Hoy os dejo la receta de este bizcochito tan rico y saludable, perfecto para acompañar tú café o el desayuno de tus peques.
Super rápido de hacer, todos los ingredientes a la batidora y directo al horno.
¡¡Pruebalo y repetirás!!

Ingredientes: 3 zanahorias medianas peladas, 180 ml de aceite de oliva suave, 5 huevos, 260 gr de azúcar moreno, 300 gr de harina de trigo de repostería, 15 gr de polvo de hornear.

Para bañar el bizcocho 200 gr de chocolate chocolate para fundir, 1 cucharada de mantequilla.

Elaboración: Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias.

En una licuadora o batidora de vaso, agregar la zanahoria, el azúcar, los huevos y el aceite. 

Triturar bien hasta obtener una mezcla uniforme.

Verter la mezcla en un bol grande e incorporar a mano la harina con el polvo de hornear tamizados.  

Engrasar un molde y espolvorear harina, agregar la mezcla de pastel y hornear a 180ºC entre 40 o 45 minutos (el tiempo puede variar según el horno).
Pinchar con un palito para ver si está listo.

Yo lo hornee en mi olla programable, programa pastel, 55 minutos válvula cerrada (el tiempo y programa depende de cada olla).

Dejamos enfriar por completo. 

Fundir el chocolate junto con la mantequilla, al baño María o en el microondas.
Cubrir el bizcocho con el chocolate y decorar al gusto. Enfriar hasta solidificar y...
¡¡ A disfrutarrrrlo!!

Estos son los panecillos caseros más tiernos, suaves y esponjosos que hemos comido nunca.

¡¡Serán éxito asegurado, no dejes de probarlos!!

El pan de muerto es un tipo de bollo especial que se prepara en México. 

No es un pan de consumo cotidiano, puesto que está asociado íntimamente a la celebración del Día de los Difuntos.

Azucarado y muy apetecible, en casa nos ha encantado su textura el delicioso sabor que tiene  este bollito de pan.

¡Toma nota de los ingredientes y anímate a prepararlo en cualquier ocasión¡