Vamos a despedir el 2019 con ésta salsa, que no sólo es sutil y delicada al paladar, sino que también es muy versátil.

La puedes tomar sola o para acompañar con bizcocho, frutas frescas o cocinadas, galletas, frutos secos o con helado de turrón y unos chocolates como hoy he hecho yo para este delicioso postre.

El huevo hilado ​ es un alimento elaborado principalmente con la yema del huevo y azúcar. 

Decorativo, de origen portugués en forma de finos hilos de color amarillo anaranjados.​

Debes ser cuidados@ para que salga correctamente la preparación. 

A continuación vemos cómo elaborar adecuadamente el huevo hilado.

Vamos a preparar un salmón muy aromático, nada salado. Al contrario de lo que pudiera parecer.

Con un toque sutil y delicado a las especias e ingredientes con los que acompañamos su curación y con un sabor parecido al salmón ahumado.

Así me lo ha enseñado a preparar mi buena amiga Teresa Ballesteros y tal cual lo comparto con vosotr@s. 
¡¡Gracias Tere!!

Te aviso, si lo haces una vez, repetirás.

Hace unos días tuve el placer a asistir a un taller de dulces navideños, para elaborar mantecados, polvorones y alfajores tradicionales.

Dicho taller se impartió en las instalaciones de Albasur en Priego de Córdoba, de la mano de la mejor coordinadora Paqui Carrillo.

Se realizó dividido en dos tardes que resultaron ser muy dulces y agradables,  como podéis ver en las fotos.

Hola amig@s.

Hoy quiero presentaros a la que ha sido mi AIG 2019 y  los regalos tan bonitos y apetecibles que me ha enviado.

Ella ha sido Mari Paz, paisana de Linares  (Córdoba) autora del apetitoso blog “Paz y Gloria en la Cocina”.

Como ella, bien dice en su carta, las pistas que le di eran poco concretas, pero es yo suponía que el paquete que iba a recibir llegaría preparado con mucho esmero y cariño, así pues, me iba a encantar seguro.

Como así ha sido Mari Paz, muchísimas gracias, todo, todito me ha encantado, has sido muy generosa enviadome cositas muy bonitas, prácticas y deliciosas. No se puede pedir más.