Te dejo con una recetita de boquerones saludables cocinados en airfyer, sin harinas, sin freír y listos en 5 minutos.

Una sugerencia rápida, práctica y nutritiva que te salvará en un momento un aperitivo o cena.

¿Te animas?

El paté de zanahoria y tomate es una opción vegetal, saludable, rica en antioxidantes y muy fácil de preparar. 

Funciona perfectamente como aperitivo, para untar en crudités o tostadas. Puedes hacer dos variantes muy apetecibles, con anacardos o con nueces.

Esta combinación es suave, ligeramente crujiente por los frutos secos y muy aromática. 

Este vistoso hojaldre relleno de tortilla rellena; es ideal para llevar a una reunión o comida familiar o para compartir con amigos.

Resulta un plato sabroso que combina una tortilla de patatas clásica rellena de tus ingredientes preferidos y envuelta en hojaldre crujiente.

Yo lo he preparado cuajando la tortilla, rellenándola y poniéndola dentro de dos láminas de hojaldre, selladas, pintadas con huevo y espolvoreadas con sésamo.

Vamos a preparar en un pispás unas tostadas exquisitas de berenjena asada desmechada*, cebolla caramelizada y tu queso preferido. 

El plato que os comparto hoy lo he aprendido de María Aurora, una encantadora jovencita, hija de mi amiga Teresa; lo cocinamos este verano en los días que pasamos en un camping de Motril, por cierto, fueron unos días inolvidables las 4 juntas.

La gilda es un tipo de tapa, banderilla o pincho, que se sirve en los bares y tabernas de España, tradicional en el País Vasco. Elaborado con aceituna verde, guindilla y anchoa en salazón, ensartados en un palillo.

Yo os traigo hoy la versión vegana, se parecen bastante a los boqueros en vinagre o anchoas, como les decimos por aquí... Mira aquí como los preparo.

Como curiosidad, deciros que su nombre proviene de la película "Gilda", protagonizada por Rita Hayworth, en la que se decía que el personaje era verde, salada y un poco picante… Como la gilda.

Vamos con la receta, que es muy fácil y muy apetecible.

Puedes comer la berengena sola, asada y aliñada o puedes hacer con ella una gilda.

¿Que te parece si preparamos unas torrijas como las de toda la vida? Pero sin fritura, cocinada en freidora de aire y deliciosas.

Para esta Semana Santa y con la idea de descontar algunas calorías, he preparado unos trocitos de leche frita, que aunque no esté frita en un buen aceite de oliva, no tienen nada que enviarles a los tradicionales, y si no me crees, prueba a hacer esta receta y me cuentas.

Hoy preparamos unas alitas de pollo bien ricas en nuestra freidora de aire Cosori Dual.

Si nunca has hecho bizcocho en una freidora de aire, tienes que probar esta receta para comprobar lo esponjoso y bueno que queda.

Yo en esta ocasión he querido hacerlo de limón, pero si tú quieres hacerlo de naranja, sólo tienes que sustituir la ralladura de limón por la de naranja, ponerle el jugo de 1 naranja mediana y si lo deseas, puedes hacerle una dliciosa cobertura con zumo de naranja… Será todo un espectáculo!!

 

Hoy os traigo una nueva receta de tarta de queso hecha en mi Airfryer Cosori Dual Blaze 6.4 L, que está revolucionando la cocina con freidora de aire y que no extraña en absoluto, ya que el resultado de sus platos es espectacular.

Se tarda muy poco en prepararla y hornearla, sin ensuciar a penas cacharros.

Cuando queráis comenzamos con esta dulce preciosidad…

 

Esta fue una de las últimas tartas que hice... Una de tantas dulces creaciones que Jesica usa para decorar sus espectaculares espacios dulces.

Os dejo con  algunas de mis tartas, pasteles y galletas...

¡¡Esta receta te va a encantar!!

Seguro que a veces no sabes con qué guarnición acompañar un buen plato de carne o pescado, o quieres hacer una pizza casera pero te quedas sin ideas para el ingrediente principal.

La versatilidad de estos tomates cherrys te permite incluirlos en infinidad de platos, como en una pizza, aderezar un buen plato de pasta, en una hamburguesa, una tostada con queso feta....En lo que se te ocurra seguro te van a gustar.

Y lo mejor es que en freidora de aire es muy fácil, rápida y sin apenas ensuciar nada.

Vamos a preparar un bizcocho de chocolate húmedo en freidora de aire, súper esponjoso, suave y riquísimo. 

Una verdadera delicia para los más chocolateros.

Además es muy sencillo, solo hay que mezclar todos los ingredientes y listo, sin duda un resultado espectacular.

Yo lo he horneado en mi Cosori Freidora de Aire Dual Blaze, que he de confesaros que estoy encantada con ella.

Si no dispones de ella, también lo podrás hacer en cualquier otra freidora de aire o en tu horno, evidentemente, variando y calculando los tiempos y temperatura.

 

¡¡Hola amig@s!!  
Esta mañana pensé: "Con lo que a mi me gustan, porque voy a esperar a que llegue La Feria para comerme una patata rellena"... Así que puse manos a la obra y la verdad es que nos supo a poco. 

Os digo los ingredientes que yo le puse, pero ya sabéis que este tipo de relleno en la patata asada admite mucha variedad, la que tu quieras y con los ingredientes que más te gusten.

Uno de los platos tradicionales que se elaboran en Semana Santa a base de pescado, son las  albóndigas de Semana Santa, que se hacen con caldo y resultan exquisitas.

Receta de mi abuela Carmen, que me enseño a cocinar mi madre, no te digo más.