Hablando un poquito sobre la salsa a la amatriciana, te diré que es una salsa italiana cuyo nombre deriva de la pequeña ciudad de Amatrice, en la región del Lacio.

Generalmente, en Italia se utiliza esta salsa para acompañar cualquier tipo de pasta. Sin embargo, los habitantes de Amatrice son absolutamente rigurosos y mantienen la tradición de usarla exclusivamente para condimentar los espaguetis.

Una receta tradicional andaluza de gachas dulces. Económica y sencilla de hacer. 

Se suele preparar en la festividad de todos los santos, el 1 de noviembre.

Yo la he preparado  en thermomix porque es más rápido y no se ensucia nada, pero si no dispones de este robot, las puedes hacer igualmente en un cazo o cacerola, mejor si es antiadherente y por supuesto no dejes de remover continuamente con unas varillas para que no se asiente la harina.

Quedarán igual de buenas.

 

Hoy cocinamos unos filetes de pollo enrollados y rellenos, sabrosos y muy apetitosos. Con una forma de cocinarlos diferente y ahorrando un poquito de energía… Sigue leyendo y tú también querrás hacerlos así.

Una ensalada o ensaladilla muy vistosa y apetecible, que puedes tomar templada o   fría y que además puedes llevar al trabajo en una fiambrera o a casa de unos amigos para compartir.

Hoy os traigo unos polos muy ricos y saludables, ideales para el verano o para cualquier momento, como postre o merienda, perfectos para que los disfruten los más peques de la casa con toda tu tranquilidad.

¡¡Y lo mejor es que son súper fáciles de hacer!!

 

Una receta básica de arroz basmati cocido, que te servirá para preparar o acompañar infinidad de platos.

¡Hola amig@s!

Una tarta crujiente, con unas láminas de masa fina horneadas similares al hojaldre, rellena de una crema de vainilla con leche condensada,  mantequilla y con un resultado espectacular.

Si quieres aprender a preparar un plato con calabacín que sea fácil, sano, sabroso y rápido, toma nota de la siguiente receta. 

Las salchichas guisadas en vino te resuelven una cena o comida en 10 minutos, es una de esas recetas sencillas, económicas y deliciosas de nuestra gastronomía.

La combinación del vino, la grasa del cerdo, la cebolla y las especias, formaran  una salsita agradable, blanca, sedosa si se reduce bien y llena de sabor.

Lo ideal es comprarlas en una carnicería de confianza, pues no implican mucho gasto y serán de más calidad.

Si te gustan las verduras y hoy te apetece tomar un plato vegetal muy jugoso y crujiente, no dudes en preparar una rica coliflor en tempura.

Hola amigos.

¿Sabéis que el estilo de pizza parecido al que se come hoy en día se originó en Nápoles, Italia?

Los ciudadanos más pobres de Nápoles vivían principalmente al aire libre, por lo que necesitaban comidas rápidas que pudieran comer en la calle.

Una pizza en particular, se hizo popular cuando por entonces la reina consorte de Italia Margarita de Saboya exigió probar algunas variedades, después de cansarse de lo que estaba acostumbrada a comer. La pizza que más le gustó fue elaborada con queso, tomates y albahaca, fue finalmente bautizada como pizza Margarita en su honor.

Las pizzas con verduras son otra opción buenísima, a la vez que sanas. A mí personalmente me encantan.

Una deliciosa variante de esta receta de pizzas vegetales consiste en cubrirla con espinacas, piñones, pasas y verter por encima un poco de crema de leche o nata para cocinar.

¿Qué, te animas con ellas?

Este pan de higos y almendras es un dulce tradicional de Priego de Córdoba, aunque tiene variedades según los lugares en los que se elabore.