miércoles, 14 de enero de 2009

Pancitos de Leche


Ingredientes: 500gr de harina de trigo de uso culinario, 100gr de azúcar, 100ml de agua tibia, 100ml de leche tibia, 100ml de aceite de oliva, 50gr de levadura prensada, una pizca de sal, semillas de sésamo, 1 huevo y una yema.

Elaboración: Deshacer la levadura, la sal y la mitad del azúcar en la leche. Tamizar la harina y mezclar.
Agregar el huevo batido, el aceite y el agua. Amasar bien, si tienes amasadora usala. Si la masa no queda muy suelta, añade un poco más de harina.
Dejala reposar hasta que doble su volumen, (Unos 40 minutos).
Hacer la forma del panecillo, no muy grande.
Pintar con la yema de huevo batida, espolvorear con un poco de azúcar o con sésamo y dejar reposar unos 30 minutos.
Poner en el horno precalentado a 180º unos 20 o 25 minutos. 




en

8 comentarios:

  1. Mónica14 de enero de 2009, 22:32

    ¡Qué bien te han quedado! De buena gana te los quitaba todos, con lo rico que son.

    Besos,

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  2. Isabel Aguilera14 de enero de 2009, 22:43

    Hola Mónica.

    Como de costumbre, parece que me estás esperando... Es que como no sea a esta hora, no me queda tiempo, supongo que a tí te pasa igual.

    Si que han quedado bien, con paté, con mantequilla y mermelada o con queso para untar... Es un desayuno o merienda ideal para toda la familia.

    Besos.
    Gracias.

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  3. Anna15 de enero de 2009, 10:06

    ¡Que espojosos! te han quedado estupendos esos bollos. Dan ganas de cogerse uno ahora para desayunar. Besos.

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  4. Mar Varela15 de enero de 2009, 11:20

    Riquísimo, me encanta éste pan, se ve muy suave y esponjoso, a ver si puedo adaptarlo a mi nueva panificadora, es que todavía no se usarla muy bien
    Un beso guapa

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  5. Silvia15 de enero de 2009, 17:15

    Esta la tengo pendiente (entre un muchas más) qué ganitas de hacerlos. ¿Puedo probar alguno de los tuyos?
    Besos.

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  6. Isabel Aguilera15 de enero de 2009, 17:35

    Hola Ana.

    Son muy esponjosos y como con estas cantidades salen poquitos, los hemos gastado ya tres o cuatro desayunos.



    ¡¡¡ Mar me alegra saber que ya tienes tu panificadora !!!

    Claro que puedes adaptar esta receta a la panificadora, siempre y cuando saques la masa antes de que empiece a cocinar.
    Yo no utilicé la mía, por que me encaaaanta trabajar la masa con las manos.



    Lo siento Silvia, pero ya no quedan.
    Este fin desemana haré unos pocos más, aver si llega para ti.

    Lo cierto es que se hacen muy rápido, lo que más tarda es el dejarlo que doblen su bolumen.
    Prueba este finde...

    Gracias y besos a las tres.

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  7. Jacky16 de enero de 2009, 21:16

    Hola Isabel eres realmente un auntentica panadera ,te han quedado genial,y seguro de buen paladar.besotes y buen fin de.

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  8. Isabel Aguilera18 de enero de 2009, 0:54

    Gracias Jacky.

    Si que estaban buenos, sí.
    Que tengas tu tambien buen finde.

    Besotes.

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