Pan de Chocolate en Panificadora

Resulta muy fácil y cómodo hacer pan en la panificadora, no hay que amasar (aunque amasar a mano también tiene su magia) y no se ensucia nada, por eso en casa cada semana preparo alguno. Y si además se trata de un pan dulce, con chocolate, tierno y esponjoso, tan apetecible como este, pues no hay mucho que pensar.

¿¿Nos ponemos manos a la harina??

Ingredientes: 80 ml de leche, 4 huevos, 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharadita pequeña de sal, 80 gr de azúcar, 575 gr de harina de fuerza,1 sobrecito de levadura seca, 150 gr de pepitas de chocolate.

Elaboración: Introducir los ingredientes en la panificadora en el orden indicado, leche, huevos, mantequilla, sal, azúcar, harina y levadura. 

Añadir el chocolate cuando la máquina pite.

Seleccionar el programa 4 dulce, seleccionar el peso del pan 750 gr,  tueste claro. 

Iniciar el programa.

Nota: Si quieres quitar las paletas, para que el pan no se hornee con ellas y no salgan esos agujeros tan molestos, que a la hora de cortar las rebanadas hacen que se rompan fácilmente.

Debes hacerlo cuando la pantalla marque 1.35, justo antes del último levado largo. 
Introduce los dedos aceitados debajo de la masa por el lateral, con cuidado de no romperla, hasta alcanzar una paleta, sácala con cuidado y redondea la masa. 
Haz lo mismo con la otra, cierra la panificadora y ahora a dejarlo levar.

Una vez terminado el programa sacamos el pan de la cubeta con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar en sobre una rejilla.