Galletas de Naranja

Para el mes de marzo, unas ricas galletitas con sabor a naranja. Ligeras y refrescantes.
Ideales para regalar a nuestras mamás en cualquier momento, por ejemplo el domingo para celebrar el día de las madres.

Rape a la Marinera

Ingredientes: 4 colas de rape, 8 calamares, 250 gr de almejas, 100 gr de gambas peladas, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 tomate maduro, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, perejil picado, pimentón dulce, harina, agua, sal, aceite de oliva, maizena ( para espesar la salsa)

Crema de Pionono

Ingredientes: 1 l de leche entera, 1 ramita de canela, 1 cáscara de limón, 80 gr de harina de maizena, 100gr de azúcar, 3 yemas.

Elaboración: Hervir la leche junto con la canela y la piel de limón.

Dejar enfriar un poco.

Retirar la canela y la piel de limón.

Añadir la maizena, el azúcar y las yemas.

Batir todo y poner a fuego  medio sin dejar de remover hasta que espese.

Enfriar y reservar.

Y ya está lista la crema para tomar como postre, merienda o para rellenar tus tartas.

Fresas con Crema de Vainilla Chocolate Nata

Las fresas es una de mis frutas favoritas, me encantan solas, con azúcar, nata, vinagre, limón o en cualquiera de sus versiones, que hay infinidad.
En esta ocasión y antes de que acabe la temporada, os presento un postre muy completito con esta deliciosa fruta.

Platos típicos de semana santa - Cocina tradicional de Priego.

Para ver los platos típicos de Semana Santa, haz click en la foto.

Tartas de Bienvenida y Kitty

Dos simpaticas tartas infantiles.
La primera, me la pidió hacer la abuela del recien nacido Enrique.
Fue toda una sorpresa para los papás y motivo de celebración uniendo a la familia para tomar un café, con su trocito de tarta.
Bienvenido Enrique!!

Enrolladitos de Hojaldre y Chocolate con Leche

¿Qué te parecen estos enrolladitos para la merienda?
Son fáciles y rápidos de hacer como ves en la ultima foto,  y seguro, seguro que sorprendes  a los tuyos.

Cupcakes de Blanco... Para Celebrar en Primavera

Primavera... la transición entre el invierno y el verano.

La llegada de esta estación suele generar en nuestro ánimo un optimismo vital que vale la pena descubrir.

Llegan esos días de brisa, sol y calorcito que invita a salir, a pasear y dan paso a celebraciones como bautizos, comuniones, bodas...etc, en las que parece se han puesto de moda las tartas, galletas y cupcakes elaborados con fondant.

Pequeñas obras de arte dulces y comestibles.