LA COCINA DE MORENISA
martes, 25 de diciembre de 2007

Dorada Rellena de Jamón y Naranja

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Ingredientes: 2 Doradas abiertas destripadas, 4 naranjas, un vasito de vino blanco, romero, aceite, sal, perejil y jamón serrano.
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Codornices Encebolladas

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Ingredientes: 6 codornices, 2 cebollas medianas, un vaso de aceite de oliva, un vaso de vinagre, una hoja de laurel, una cucharada de pe...

Crema de Naranja con Bizcochos

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Ingredientes: 300 g. de bizcochos de soletilla, 1/2 litro de leche, 2 huevos, una yema, 40 g. de harina, una cucharadita de maizena, 20...
lunes, 24 de diciembre de 2007

Solomillo de Jabugo Relleno

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Ingredientes: Solomillo, jamón serrano, zanahoria, pimiento rojo asado, judías verdes, huevo duro, vino blanco, pimienta y sal. ...
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lunes, 17 de diciembre de 2007

Flán de Café y Chocolate

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Ingredientes: 70g de chocolate para fundir, 2 vasos de leche, 100g de azúcar, 1 cucharada de maizena, 4 huevos, 3 cucharadas de café exp...
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Rollos de Carne, Receta de 'Conse'

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Ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo, ajo, perejil, pimienta negra, azafrán, brandy, 3 huevos, miga de pan, harina, jamón serrano p...

Peras Cubiertas

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Ingredientes: 200 gramos de chocolate para fundir, 200 gramos de azúcar, 4 peras grandes, un palito de canela y nata montada.
sábado, 24 de noviembre de 2007

Cestas de Morcilla con Pasta Brik

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Ingredientes: 1 Morcilla mediana, 4 cucharadas de nata, un puñado de piñones,1/2 cebolla, aceite de oliva, 6 huevos de codorniz, 6 oble...
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Hojaldre Sandrine

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Esta receta me la enseñó mi buena Amiga Sandra... Aunque estamos lejos, os recuerdo cada día. Cuatro Besos!!
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viernes, 16 de noviembre de 2007

Rellenitos de Conse

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Hoy quisiera mostraros una receta antigua, con fundamento, de esas que hoy, apenas se hacen, cocinada lentamente y con mucho cariño por ...
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jueves, 15 de noviembre de 2007

Crema de Café y Bombones

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  Crema de Café   Ingredientes: 1 litro de nata de cocinar, 6 tazas de café,  6 cucharadas de azúcar y 6 láminas de gelatina neu...
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martes, 13 de noviembre de 2007

Rollitos de Primavera

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Ingredientes: Carne de cerdo y ternera, puerro, cebolleta, pimiento verde y rojo, masa brik o filo.
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