domingo, 9 de marzo de 2008
Espárragos de Piedra a la Plancha
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Ingredientes: Espárragos de piedra, sal y aceite de oliva. Para acompañar, una copita de Marqués de Arienzo (Rioja).
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Flan de Castañas
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Ingredientes: 1/2 Kg de castañas cocidas, 1/2 litro de leche, 4 huevos, caramelo liquido, canela y 200 gr de azúcar.
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Setas con Chistorra
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Ingredientes: (Para 4 personas). 2 patatas grandes, 1/2 bolsa de setas congeladas del mercadona, 1 cebolleta, 1 vaso de vino blanco, 2 ...
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viernes, 25 de enero de 2008
Empanadillas Rellenas
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Ingredientes: Masa de empanadillas fresca o congelada, huevo batido, carne (también las hago de pescado) y verduras.
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Calamares Rellenos
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Ingredientes: Calamares, gambas, miga de pan, huevos, perejil, ajo, maizena, azafrán, sal y vino blanco.
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jueves, 24 de enero de 2008
Hojaldre con Chistorra
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Ingredientes: 1 placa de masa de hojaldre, chistorra y huevo batido. Elaboración: Envolvemos la chistorra en la masa de hojaldre. ...
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martes, 25 de diciembre de 2007
Dorada Rellena de Jamón y Naranja
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Ingredientes: 2 Doradas abiertas destripadas, 4 naranjas, un vasito de vino blanco, romero, aceite, sal, perejil y jamón serrano.
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Codornices Encebolladas
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Ingredientes: 6 codornices, 2 cebollas medianas, un vaso de aceite de oliva, un vaso de vinagre, una hoja de laurel, una cucharada de pe...
Crema de Naranja con Bizcochos
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Ingredientes: 300 g. de bizcochos de soletilla, 1/2 litro de leche, 2 huevos, una yema, 40 g. de harina, una cucharadita de maizena, 20...
lunes, 24 de diciembre de 2007
Solomillo de Jabugo Relleno
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Ingredientes: Solomillo, jamón serrano, zanahoria, pimiento rojo asado, judías verdes, huevo duro, vino blanco, pimienta y sal. ...
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lunes, 17 de diciembre de 2007
Flán de Café y Chocolate
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Ingredientes: 70g de chocolate para fundir, 2 vasos de leche, 100g de azúcar, 1 cucharada de maizena, 4 huevos, 3 cucharadas de café exp...
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Rollos de Carne, Receta de 'Conse'
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Ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo, ajo, perejil, pimienta negra, azafrán, brandy, 3 huevos, miga de pan, harina, jamón serrano p...
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