Días de calor agotadores, noches sin descansar bien, no hay ganas de pasar mucho tiempo cocinando, así que lo ideal es preparar platos sencillos, sabrosos y rápidos... Pues aquí te dejo una deliciosa y saludable idea.

El paté de zanahoria y tomate es una opción vegetal, saludable, rica en antioxidantes y muy fácil de preparar. 

Funciona perfectamente como aperitivo, para untar en crudités o tostadas. Puedes hacer dos variantes muy apetecibles, con anacardos o con nueces.

Esta combinación es suave, ligeramente crujiente por los frutos secos y muy aromática.