Sal de Verduras

Una cucharada sopera de esta sal, equivale a una pastilla de caldo de verduras, que le dará un toque especial a tus guisos.

Su sabor es muy bueno, no tiene nada que ver con las pastillas de caldo que habitualmente compramos, pues esta sal que nos prepara hoy Antonio, resulta mucho más sana.

Ingredientes: 1 bandeja de verduras deshidratadas (la encontrarás en el super en la sección de frutería, en bolsa, como  sopa juliana), 5 cucharadas de postre de sal fina, 2 cucharadas soperas de cebolla frita crujiente envasada, 1 cucharada sopera de ajo en polvo, 1/3 de cucharada sopera de pimentón dulce, un poco de pimienta negra, una pizca de curry.

Elaboración: Triturar todo junto en la thermomix hasta que se pulverice.

Guardar en un tarro de cristal hermético.

Si no tienes thermomix, puedes usar un molinillo.

Es ideal para cualquier guiso, sopa, consomé o como caldo base para otras preparaciones.


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