Galletas de Nacar

Galletas inspiradas en pequeñas tallas de carpintería, el arte de esculpir la madera.




Ingredientes: 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 huevo grande a temperatura ambiente, 550 gr de harina de repostería  tamizada,  150 gr de azúcar glas tamizada, 1 cucharadita  (2,5 ml) de esencia de vainilla liquida, 1/2 cucharadita de canela molida, la punta de una cucharadita de cardamomo, 1 cucharadita pequeña (0.625ml) de sal fina.


Elaboración: Poner en un boll, la mantequilla con el azúcar, batir hasta que blanquee.
Añadir el huevo ligeramente batido y la esencia, seguir amasando hasta que se integre.
Añadir poco a poco la harina con la canela, cardamomo y la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.
Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 ml. Hacer lo mismo con la masa restante.
Poner en una bandeja y meter en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.
Con ayuda de los cortadores dar forma a nuestras galletas (en estas galletas usé unos cortadores con motivos florales con expulsor).
Llevar de nuevo la bandeja al frigorífico unos 20 minutos o 10 en el congelador.
Meter en el horno precalentado a 170º, unos 15 minutos, hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes.
Dejar enfriar sobre una rejilla.




Para decorar: las pinté con mucha paciencia y un pincelito con pintura comestible nacarada. 
Hay que dejarlas secar completamente antes de manipularlas o introducir en sus bolsas.

19 comentarios:

  1. me parecen una preciosidad, y ya te digo que te armaste de paciencia, yo no la tengo jajaja :) un besin

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  2. Te han quedado de lujo, el trabajo de hacerlas ha merecido la pena. Un abrazo.

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  3. Están preciosas Isabel, me encantan. Un besito.

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  4. Te han quedado fantásticas.
    Un saludito

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  5. Qué galletas más maravillosas has hecho. Me he quedado asombrada, una preciosidad.
    Un beso y enhorabuena por esas galletas!!

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  6. pero qué bonitas!
    hoy mismo estaba mirando moldes de galletas para hacer algo parecido
    un beesito

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  7. Por dios Isabel que cosa más bonita nos traes, ricas tienen que estar, pero bonitas ? son preciosas !!!! Besos

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  8. ¡Eres una artista! Qué bonitas y que elegantes son estas galletas, ¡menuda paciencia! Pero qué ilusión a quien se las regales!
    Besos,
    Palmira

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  9. Unas galletas muy ricas y son una auténtica preciosidad...
    Un beso

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  10. qué chulada!!! desde luego que lo tuyo con la imagianción es inagotable!!! y nosotros encantados claro!!!!
    preciosísimas...
    un besote

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  11. Son una preciosidad. Una obra de arte, que seguro que están riquísimas, pero que dará pena comer. Un saludo

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  12. Son unas galletas preciosas Isabel!! Yo no sería capaz de comérmelas, que pena me daría (aunque seguro que están deliciosas!)
    Besos

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  13. Isabel sencillamente impresionantes, me encantan !
    Besinos
    El toque de Belén

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