Ensalada de Aguacates con Salmón y Navajuelas

Otro año más me apunto a la deliciosa campaña que está preparando mi querida Rosilet con "#Ponunaensalada  en tu Verano 2015" en busca de una alimentación rica, sana y variada a base de ensaladas.





Ingredientes: 1 cebolleta, 1 tomate, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, alcaparras, 2 aguacates, 100 gr de salmón ahumado, 1 lata de navajuelas del pacífico al natural, 100 gr de queso blanco, 1/2 limón, 3 ramitas de orégano fresco.

Elaboración: Cortar en daditos e incorporar en un bol, la cebolla, el tomate, los pimientos, 1 ramita de orégano y las alcaparras.
Agregar el salmón y las navajuelas cortados en pequeños trozos y mezclar bien.
Cortar los aguacates a la mitad y sacar su pulpa, trocearla y añadir al bol. 
Agregar el queso cortado en pequeños trozos.
Salpimentar, rociar con el jugo de medio limón y mezclar.
Con la sal del salmón puede ser suficiente, probar y ajustar si fuera necesario.
Servir, si se dispone de ellas, en unas conchas de vieiras y si no, formar un montoncito con la ensalada en el centro de un plato pequeño.
Decorar con unas tiras de salmón, una navajuela, algunas alcaparras y una ramita de orégano fresco.




Si te ha gustado la idea, anímate aportando tu ensalada y si quieres formar parte de este recetario veraniego, pica en el logo y te llevará al blog de Rosilet donde encontrarás los pasos a seguir para participar en esta formidable campaña.





Con esta ensalada participo en la

campaña #Ponunaensalada en tu 

verano 2015 que organiza Sugg-r and 

some Salt con la colaboración de 



la Fruta {del huerto a tu casa u 

oficina}.

12 comentarios:

  1. Una ensalada completa, variada y muy sabrosa.

    ResponderEliminar
  2. Holaaa, que pasada de ensalada, es fantástica a la par que deliciosa. Completa y refrescante, me ha encantado. Y de la presentación que te voy a decir, magnífica cien por cien.
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  3. Con esa presentación no habrá quien se resista a esta ensalada.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

    ResponderEliminar
  4. una ensalada de lo mas completa!! la verdad q me encanta la pinta q tiene y presentada de una forma muy original!!!

    ResponderEliminar
  5. ya te lo dije por facebook pero repito... ¡¡¡qué cosa tan bonitaaaa!!! y seguro una ricura, mi Isa, yo es que veo aguacate y ya estoy babeando imagínate con esa combinación tan perfecta!!
    gracias por siempre participar y poner tus ensaladas en nuestro recetario. ¡qué vivan las ensaladas!
    un beso gigante y a por la semana!!

    ResponderEliminar
  6. Uummmmmmmmmm no dudo ni un segundo que este de rexupete, te ha quedado una ensalada de relujo .
    Mucha suerte en el concurso la receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
  7. Una ensalada para mi de lo mas ideal, con los ingredientes de los que mas me gustan el salmon me pirra y con el aguacate y las navajas en conserva ideal, bsss

    ResponderEliminar
  8. Me encanta esta ensalada!! esta noche tengo invitados y te la voy a copiar, ya te digo el resultado
    Un besito y buen comienzo de semana

    ResponderEliminar
  9. Isa me encantan las ensaladas, esta te ha quedado deliciosa!! la presentación brillante, me encanta!!! en casa somos de ensaladas y yo las hago de todo lo que pillo, voy combinando con todo. Besitos preciosa

    ResponderEliminar
  10. Mmmm rica rica, qué delicia para este verano!! 1 besazo enorme y feliz semanita!

    ResponderEliminar
  11. Muy rica la ensalada. Yo también he participado, he mandado dos.
    Besos

    ResponderEliminar

Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com