Tortitas en Thermomix

Hoy para merendar, voy a sorprender a los míos con unas deliciosas tortitas americanas. 
Las preparo con thermomix y en un ratito las tenemos listas para saborear.





Ingredientes: 200g de harina de repostería, 250ml de leche, 2 yemas de huevo, 2 claras, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de café colmada de levadura química tipo Royal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen suave.






Elaboración: Imprescindible que el vaso esté perfectamente limpio y seco, sin nada de grasa. 
Poner la mariposa en su posición, agregar las claras de huevo, la pizca de sal y programar 1 minuto por cada clara, en velocidad 3 y medio.
En este caso programaremos 2 minutos, velocidad 3 y medio. 
Reservar las claras en un bol.

Retirar la mariposa, poner  los demás  ingredientes en el vaso del thermomix y programar 30 segundos en velocidad 4, bajar los restos y batir 10 segundos más.

Verter poco a poco en el bol donde tenemos las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
Poner en una jarrita y dejar reposar al menos 30 minutos.

En una sartén caliente, pincelada con aceite de oliva, echar 1 cucharada de la mezcla, cuando empiecen a salir burbujas dar la vuelta.

Listas para comer.




Servir acompañadas con sirope de arce, nata, chocolate, frutas… Son las tortitas más esponjosas que jamás hemos  tomado en casa.

6 comentarios:

  1. Que ricura!!Te cojo una, tienen una pintazaaaaa
    Un besito

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  2. Humm con chocolate un lujo porque se ven rebuenas.
    Besazos.

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  3. Pero que buenas que te han quedado, las hago parecidas pero no igual así que habrá que probar.

    besos

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  4. Yo me apunto a un par, se ven muy ricas y esponjosas.Bssssss

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  5. Una merienda de domingo por todo lo alto!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  6. Madre mia con el hambre que arrastro me las comía todas!!!!Besos

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