Pechuga de Pollo Rellena al Curry



Ingredientes: 2 pechugas de pollo rellenas de jamón serrano, 1 cebolla mediana, 1 manzana blanca, 1 cucharadita de curry, 1 cucharada de maicena o espesante para salsa, 1/2 vaso de un buen vino tinto, un puñado de setas, 1 cucharada de concentrado de carne casero, una patata mediana, 2 vasos de agua, aceite de oliva virgen extra y sal.


Elaboración: Dorar un poco las pechugas.
Pochar la cebolla y la manzana muy picadas.
Añadir las setas y rehogar un poco más.
Incorporar el curry, el espesante, el vino, el concentrado de carne y remover bien.
Agregar el pollo y el agua.
Dejar hervir hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.
Acompañar con unas patatas fritas.

33 comentarios:

  1. ¡Que pechuga más buena y más completa! Con tu permiso, copio la receta. Un saludo.

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  2. Que rica tiene que estar la pechuga y la salsita para mojar pan!!
    Besis
    Eva

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  3. Deliciosa con esa salsita y un buen pan uuuu!!!
    Un besín

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  4. que plato mas rico,jobar,y completisimo,me llevo una pinchadina

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  5. Isabel, qué bien te ha quedado la pechuga rellena, pues es una idea para ahora en las Navidades. Tomo nota a ver si la preparamos. Besitos.

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  6. ay, a mi tambien me ha dado por las pechugas al curry, pero más sencillas que tu receta, que es un delicia, me la anoto ;)

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  7. Isabel, que buenoooooo. Me gusta mucho el curry y hago poquitas cosas con él, a ver si me animo ay dejo tanto dulce, que luego me quejo de mis 4 kilos demás ainsssssss...
    Besitos cielo

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  8. Hola Isabel, hoy toca una salada! muy buena tambien esta pechuguita, un saludo.
    JUAN

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  9. Me encanta el sabor que le pone el curry a los platos, y sobre todo al pollo y al arroz. Esta pechuga te ha quedado de sobresaliente, al igual que a presentaciòn y esa salsita que quita el sentido.

    besines

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  10. Muy buena esa receta de pollo con curry.
    Te ha quedado con muy buena pinta y supongo que de sabor muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  11. qué rico!!! yo me llevo el pan!!
    que de este palto no se puede dejar nadaaaaaaaaaaa
    besotes

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  12. Isabel Estas pechuga te quedado fenomenal y yo que pensaba que solo le pegabas a la pastelería.
    La pechuga tiene muy buena vista

    Un beso
    antuan

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  13. Que rico que buena pinta tiene quee star buenísimo, curry me gusta mucho.
    Bessossss

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  14. Maeeeeeee que pinta tiene ese plato se ve especatculaaaar y seguro esta ricoooooo ricoo.
    Una receta y persentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  15. Seguro que con ese plato no hace falta un segundo, que pinta más buena.
    Un beso Isabel.

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  16. mm!! que rico pollo es un plato genial!! mira que aún no he probado el curri...
    bss wapa.

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  17. Isabel que buena pinta tiene esta pechugita. Te la copio con tu permiso.
    Un besote

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  18. Yo y el curry no nos llevamos bien, pero sin ponerselo, hummmm!!Que rica receta!!

    Besines guapa,

    Vanesuky.

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  19. vaya pechuga y que acompañamiento!!! se ve todo riquísimo,muy buena idea para el domingo, que pensando siempre en dulce, se me olvida que hay que hacer de comer jajajaj

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  20. Un plato delicioso querida...
    Haces unas recetas estupendas.
    Quería decirte que hemos decidido volver este año otra vez, con recetas navideñas.
    Sería un placer que siguieras con nosotros un año más.
    Espero que te guste
    Un fuerte abrazo
    Sra. Claus

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  21. Holaaaa, buenísima receta!! las pechugas rellenas están de muerte, y con esta salsa deben estarlo aún más!!
    un besooo

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  22. Un bue segundo para un domingo, tienes buenas manos
    un saludo

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  23. Une recette goûteuse qui me plait beaucoup. Je note.

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  24. Muy rica la receta, la salsa se ve muy rica, un abrazo.SEFA

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  25. Qué ganas tengo de hacer unas pechugas de pollo rellenas de esas ricas-ricas. Creo que he dado con la receta perfecta.

    Besos.

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  26. Muy buena esta receta, pues las pechugas son bastante insípidas y gascas a la hora de comerlas, pero el relleno que les has puesto las hacen sabrosaa y atractivas.
    Besicos.

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  27. Me encantan los rellenos de pechuga de pollo, y este tiene una pinta estupenda.
    A ver si me dices una pero para filetes de ternera, que me gustarí saber hacerlos.
    Un beso

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  28. Ummmmmm que buena tiene que estar.
    Me copio esta receta Isabel.
    Un besazo y feliz semana

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  29. Olá Isabel parabéns pelo blog. Adorei as receitas e já estou seguindo. Você é a seguidora nº 100 do meu blog.
    Obrigado pela visita e volte sempre.
    Abraços

    João Mario

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  30. Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios.
    Por falta de tiempo he tenido que elegir entre contestaros o vistar vuestros blogs, elegí lo ultimo.
    Aprendo mucho de tod@s vosotr@s, gracias.

    Besos.

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  31. ¡Qué original forma de preparar la pechuga! Hay que ver qué pinta más apetecible tiene!

    Besos,

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  32. it looks delicious!I love it! Very creative!That's actually really cool.
    謝謝你的文章分享,請你有空到我

    參觀,Thanks

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Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com