Masa Quebrada con Verduras y Atún



Ingredientes: 1 base de masa quebrada, 1 lata de pimientos rojos en conserva de 185g   , 1 lata de tomate frito casero de 215 gr, 3 latas pequeñas de atún al natural de 80g cada una, 1 cebolla mediana, 2 huevos duros cortados a rodajas, 1 yema de huevo para pincelar la masa, aceite de oliva, semillas de sésamo, pimienta molida y sal.

Elaboración: Hacer un sofrito con tres cucharadas de aceite, la cebolla y el pimiento picados.
Agregar la lata de tomate triturado y la de pimientos troceados.
Por ultimo incorporar el atún, salpimentar y reservar.
Colocar la base de la masa quebrada en una fuente o molde de horno, engrasada y enharinada (para que no se pegue) dejando que sobresalgan los bordes. Pinchar varias veces la base con un tenedor.
Cubrir con el relleno la base, poner encima los huevos duros.
Cerrar la masa doblando primero las puntas y después los bordes, pincelar con yema de huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos.



Un plato fácil, rápido de hacer, económico y muy sabroso ...¿Que más se puede pedir?

32 comentarios:

  1. Pues no se le puede pedir nada más... porque incluso la presencia es inmejorable. Una receta de esas que me gustan, que se preparan rápido te quedan estupendas y además están buenas. Excelente.
    Un besiño.

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  2. Madre.........que jugosita se ve!!! Ummm, le pegaba yo un bocao de buena gana, jejeje...

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  3. Tiene una pinta fantástica!
    Yo hago muy parecidas las empanadillas, pero esto es mucho más jugoso!!
    Un beso

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  4. Isabel, que delicia...se ve riquísimo y los ingredientes que le gas metido me encantan
    besos
    pamen

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  5. Holaaa, que maravilla de receta!! todavía no me he atrevido a hecer masa quebrada pero creo que se puede comprar no? te ha quedado espectacular!!
    Un besooo

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  6. Y con una pinta estupenda, a mi me gustan las comidas con masa quebrada o hojaldres, quedan muy ricas siempre, un beso

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  7. acabo de comer pero comeria un poquito mas:))))))
    me gusta la receta.

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  8. Que pinta tiene, con verduritassss y atún, la foto lo dice todo.
    besitoss guapaaaa

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  9. Isabel, qué envidia, quien pudiera incarle el diente :S

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  10. Menuda pinta que tiene, se ve riquísima. Me la comería todita.

    Un abrazo

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  11. Isabel tiene una pinta estupenda, se ve rica, rica, yo me llevaba una poquita para cenar je je.

    Un beso.

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  12. Menuda pinta! Es como una empanada con otro tipo de masa, que dicho sea de paso, aunque la conozco nunca he hecho nada con ella. Tiene que haber quedado para chuparse los dedos!

    Buena semana,

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  13. hoal isabel,
    el hilito era de fondant, y lo hago con mis manos. no tengo el "extruder" esse.cun mucho cuidado y con varios intentos por que simepre me se rompe, lo consiguo.

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  14. Isabel,
    Por favor, por favor.... Qué ideas que tienes!!!!
    Menuda pinta y que sencillito de hacer!!!!
    Gracias por compartir.
    Besitos,
    IDania

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  15. Me encanta esta receta, fácil, y muy rica, y quedas de lujo.
    Un beso Isabel.

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  16. Pos zi un plato divino , facil, rapido y economico no podemos pedir mas , gueno yo me pido un caxin pa catalo , si es que aun queda algo por que con esa pinta seguro que no queda ni una miguita.
    Las cupcakes espectaculaaares wapi , es una de mi asignatura pendiente ponerme a decorar asin cupkakes , hice mis pinitos en navidades para la clase de mi peque y no pude subir el post a tiempo a ver si lo pongo algun dia jis..jis.
    Pero na que ver con las tuyas , amoooooos ni parecias jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  17. Que buena pinta tiene este pastel. Me encanta la masa quebrada y este te ha quedado de cine.
    Un beso
    rosa

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  18. Me gusta mucho la receta, ademas nunca la pasta quebrada la hice cubriendo un pastel, asi que lo probare, un abrazo.SEFA

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  19. Pues yo creo que no se puede pedir más, lo único que te corten un trocito para comer porque esto está de muerte.
    Un besín.

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  20. Estupendo Isabel!

    Como todo lo que haces. Me gustaron muchos los cupcakes con fondant tambien.

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  21. Mira no se me hubiera ocurrido usar la masa quebrada así. Me llevo la receta que se ve muy bien. Un besazo Isabel.

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  22. Ummm qué rica tiene que estar esta masa con ese relleno. Enhorabuena, besitos...

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  23. esto tiene que estar de vicio,verduritas....mmmm

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  24. Marisa,
    si puedes comprar esta masa quebrada en cualquier supermercado, lista para hornearla.
    La de mi receta es comprada, yo tampoco la e hecho aun...
    Gracias.
    Un saludo.

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  25. Mónica,
    la tienes que probar, tanto como para dulce, como para salado es muy buena, ligerita y fácil de elaborar algún plato con ella.

    Gracias.
    Un abrazo.

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  26. Gracias Giovanna,
    por sacarme de dudas.
    Que paciencia tienes hija...y que manos.

    Un abrazo.

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  27. Desde luego que no se puede pedir mas, estupenda.
    Besos

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  28. Hola Isabel, tienes razon facil rapido y lo mejor que esta buena, un saludo.
    JUAN

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  29. Hola Isabel,esta masa quebrada con verduras te quedo estupenda,tiene una pinta linda.

    Saludos
    Antuán

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  30. Parabéns, seu blog é muito lindo!!! E gostoso!!!,beijos DOLORES MELO

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  31. Una receta estupenda, y además fácil de hacer. Yo suelo hacer este tipo de empanada, con un relleno parecido y también con jamón de York y queso. Un besito.

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  32. Una empanada bien rica y fácil. En casa les encantan, la tuya se ve divina.
    Besos

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