Antonio nos preparó esta tortilla, un tanto especial para llevar a donde quieras o para tomar en un día de calor acompañada de un buen plato de tomates aliñados.
Ingredientes: Patatas, cebolla, huevos, sal y aceite
de oliva para hacer la tortilla, el tamaño dependerá de los comensales.
150 gramos de salmón ahumado, unas hojas de lechuga, 2 cucharadas de mayonesa.
150 gramos de salmón ahumado, unas hojas de lechuga, 2 cucharadas de mayonesa.
Elaboración: Pelar, lavar y cortar las patatas a cuadritos, la cebolla en juliana, añadir sal y freír en abundante aceite
caliente para que queden jugosas.
Cuando estén fritas sacar de la sartén y reservar en una
fuente.
Incorporar los huevos batidos, remover y cuajar la tortilla en una
sartén antiadherente con un chorrito de
aceite de oliva , a fuego muy lento, debe quedar hecha por dentro y ha de ser
gruesa. Cortarla por la mitad, cuando esté fría.
Poner una generosa capa de salmón
ahumado, mezclar la lechuga cortada en
juliana con 2 cucharadas de mayonesa, cubrir
el salmón con la lechuga y colocar encima la otra parte de la tortilla.
Reservar en el
frigorífico hasta la hora de servir.
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Isabel, tengo encima un sinvivir jejeje, por una parte, la tortilla de patatas es mi plato favorito y por otra, el salmón no me va mucho, ainsssssssss, de todas maneras creo que me lanzaría a probarla porque puede más mi amor por la tortilla, jajajaja
ResponderEliminarMenuda pinta
Besotes
Nunca la hice así rellena, siempre mezclando todo. Tengo que probar de esta manera. Buen fin de semana. Besiños.
ResponderEliminarUmm, vaya pinta tan rica que tiene, además me encanta el relleno que le has puesto.
ResponderEliminarUn besín.
Madre mía!! esto sienta bien siempre... tiene una pintaza, y a mi a estas horas me dan ganas de darle un mordisco a la pantalla del ordenador. Se sale!!
ResponderEliminarQue buena idea, tiene una pinta estupenda y muy fresquita. Besos.
ResponderEliminarCocinando con Montse
Que buena tiene que estar, y con ese salmón de relleno...mmm...
ResponderEliminarBesitos!!
Isabel, buena y original receta
ResponderEliminaresto para tomar a cualquier hora y cualquier dia, con una cerveza bien fria uhmmmmmm.....
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Esta tortilla
ResponderEliminarNo me digas que hice con el comentario. Te decía que la hago muy poco porque me gusta demasiado;)
ResponderEliminar¡Qué buena rellena de salmón! Cómo van a agradecer tus comensales esta rica tortilla.
ResponderEliminarLas galletas que tienes más abajo ¡Qué cosa más rica y bonita!
Besos.
Me gusta como queda!!:)
ResponderEliminarMe encanta este tipo de tortillas
ResponderEliminarMe encanta las tortillas rellenas con el que tu has puesto no
ResponderEliminarla he comido, asi que me llevo la receta, bssssssssssss.Sefa
Qué delicia niña la foto lo dice todo, me llevo un trocito.Besos
ResponderEliminarMagnifique son aspect est très appétissant bisous
ResponderEliminarQue buena tortilla y que relleno Dios mío!!!
ResponderEliminarDeliciosaaaaa!! Biquiños :)
ResponderEliminarUFFFFFFFFFFFFF QUE BUENA.BESOS
ResponderEliminarNunca habia visto la tortilla rellena de esa forma, seguro que tiene que estar buenisima.
ResponderEliminarBesos guapa.
que buena madre mia, me llevo un buen trozo , besos
ResponderEliminarPero qué bien te salen las tortillas, está preciosa, de color, de forma y de sabor tiene que ser la bomba, un buen relleno, sí señora. Besos
ResponderEliminarNunca se me había ocurrido rellenar la tortilla! Que buena pinta :D
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Dios mio de mi alma Isabel que tortilla mas rica te quedo espectacular
ResponderEliminar!!!! un besito !!!!
QUé buena, la he probado con jamón york, pero nunca con salmón, ideal apra cualquier momento. BS
ResponderEliminar¡¡La receta ideal!!
ResponderEliminarc'est bien appétissant, j'adore
ResponderEliminarbonne soirée
Hala! a esta tortilla no le falta de nada pero nada nada! Me encanta! bs
ResponderEliminarCon una buena tortilla y un buen relleno, éxito asegurado :o)
ResponderEliminarMe encanta la idea,
Besos,
Palmira
Morenisa: quiero probar un cachito de esa tortilla, qué rica.
ResponderEliminarSaludos
Que buena... se me cae la baba.
ResponderEliminarUn beso.
¡¡Te ha quedado de escándalo!!! Me voy a animar y un día voy a hacerla rellena... ;))
ResponderEliminarEsto me encanta!!! Mi plato preferido es la tortilla de patata. La comería todos los días y no me cansaría. Así tiene que estar de muerte. Gracias por la idea. Un beso
ResponderEliminarIsabel, chiquilla, que pedazo de tortilla que nos ofreces hoy, mañana sin ir mas lejos la hago yo para deleitar a la familia, les dire que es tu receta,,,para que vean lo que hace una cordobesa guapa y medio paisana, por eso de la proximidad de Cordoba y Jaen.
ResponderEliminarUn abrazo guapa
Esto se ve de escandalo!!! ese relleno me tiene babeando, que maravilla de una normal tortilla tu hiciste un tortillon con mayuscula..besos
ResponderEliminarQue buena idea, para una cena o si vienen amigos, me ha encantado!
ResponderEliminarEstupenda tortilla!. Tiene una pinta fabulosa!
ResponderEliminarSaludos
Yholan
Me gusta ese relleno tan refrescante. Tengo que animarme a probar que nunca he hecho la tortilla rellena.
ResponderEliminarBesos.
Que delicia de tortilla Isabel. La próxima que haga la rellenaré tal cual está la tuya.
ResponderEliminarUn abrazo de Nani.
Gracias a todos por vuestros comentarios.
ResponderEliminarSaludos.
Que rica...asi me gusta a mi la tortilla!!Besitos
ResponderEliminarNo sabia donde escribirte si en la tarta y cake pops o en la trotilla , pero prefiero la trotilla y más esta que es light total jajajajaja!!!
ResponderEliminarQue no se ve el enlace de mi AIG?? pues esta noche lo voy a mirar porque ahora estoy trabajando jejeje...
Pues la verdad es que fue muy emocionante recibir el paquete y tu carta que la leí , y la volví a leer. La tengo guardada igual que me la enviastes bien enrolladita y con el lazo.Y luego esos dulces que manjar madre mia!! las galletas , las cremas que duraron menos y nada el te los aceites ( que todavia me quedan de los pequeñines) jajaja aix que bien lo pase.
Te recuerdo que me quedan 3 meses para el cumple de mi hija te acuerdas??Este año no le puedo fallar.
Un besote muy fuerte Isabel!!!!
Oi Isabel , que torta mais saborosa.Ficou linda e apetitosa.Beijos querida e tudo de bom.
ResponderEliminarMe encanta la tortilla pero nunca se me ha ocurrido rellenarla. Como el salmón ahumado no me va, lo tendría que sustituir, pero ya se me ocurrirá algo. Por cierto, esta tortilla se ve preciosa, de foto...un aplauso para el cocinero.
ResponderEliminarUn beso.
Ay madree, qué tortilla de patatas!!! soy adicta totalmente, cómo me gustan. SIn duda la probaré porque tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn besazo, me encanta tu blog!