Fiambre de Pavo y Queso

Eeeyyyy, ¿¿que tal va vuestra operación bikini??
En casa la llevamos bastante bien, y una prueba de ello es este fiambre que nos ha preparado Antonio, ideal para acompañar en el desayuno con tu tostada integral, para picar en la merienda o para tomar en una cena ligerita después de una ensalada.




Ingredientes: 250 gr de pechuga de pavo o pollo en troszos, 150 gr de jamón de pavo en lonchas, 150 gr de queso de Burgos bajo en grasa, 100 gr de jamón serrano en lonchas, una pizca de sal y de pimienta molida.

Elaboración: Poner todo en el vaso de la thermomix 15 segundos, velocidad 5 -7.
Volcar en un film transparente, envolver como si de un caramelo se tratase y quede bien apretado.
Echar en el vaso 500 gr de agua y poner el rollo de carne en el recipiente varoma
Programar 30 minutos, varoma, velocidad 1.
Quitar el film y servir templado o frío.




Y para ti que no tienes thermomix: Mezclar todos los ingredientes picados, darle forma de rollo y envolverlo en papel films, pinchar con un palillo de dientes sacando todo el aire posible.
Poner en una fuente e introducir al microondas máxima potencia entre 7 o 10 minutos, el tiempo depende de cada microondas.
Servir templado o frío, cortado en rodajas. 

38 comentarios:

  1. Pues la operación la llevo mal, je, je, pero esta receta seguro que me ayuda.

    Bss

    Elena

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  2. PUES MUCHAS GRACIAS A ANTONIO, UN FIAMBRE PRECIOSO Y MUY SABROSO, BESITOS

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  3. Me parece una delicia y una buena manera de sacarle partido a la thermomix...ademas con un queso light hasta se puede tomar en dietas...es una gran receta y habrá que darle las gracias a Antonio!
    Yo llevo a dieta desde el lunes pasado y como cuesta madre! como cuesta!
    Con lo rico que es comer un buen plato o un simple bocata de tomate y serrano...pero me queda un mes de tortura por lo menos, así que trataré de tomármelo con toda la calma y resistir como pueda.
    Gracias por este fiambre que me sacará de mas de un apuro.
    Un beso

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  4. Hola Isabel!

    El otro día me estaba justo acordando de ti cuando volví a preparar el fiambre de pollo que vi en tu blog hace ya tiempo. Desde entonces, es un éxito cada vez que alguien lo prueba! Esta versión con queso queda también anotada.

    Un saludo!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  5. En casa hacemos un fiambre similar, pero probaré tu versión, porque se ve bien rica y un poco de dieta me viene ideal. Besos.

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  6. Que rico! lo probaré con la thermomix porque mi operación biquini es un desastre, gracias por recordamelo! besotes

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  7. Wouw!!!! sa texture et parfaite il doit être délicieux!

    Bisous

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  8. Holaaa, para mi que no tengo termomix será todo un placer prepararlo al micro en un periquete. Ha quedado tremendo, y aunque yo no estoy nunca a dieta, me encanta comer sano!
    Muchas gracias Antonio, es una receta de diez.
    Un besooo

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  9. Es ideal para esta época y se puede tener hecho de antes.¡G

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  10. Tiene una pinta increíble, seguro que está muy rico
    Estoy de sorteo en mi blog http://entre-maquillaje.blogspot.com.es/2013/04/mi-primer-sorteo.html
    bss

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  11. Hola Isabel, yo ya desistí de la operación bikini y he decidido comprarme un bañador pues desde que he tenido a Javier se me han empadronado 5 kilitos en mi cuerpo y no hay manera de perderlos ja,ja,ja. Pero me apunto esta receta, nada más la pinta que tiene merece la pena y además estreno mi varoma. Un besito guapa.

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  12. Me encanta esta receta, qué cosa más rica, para cenas informales viene de maravilla. Un abrazo, Clara.

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  13. ala que rico
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  14. que rico Isabel, aprovecho y te lo copio que tengo a mi marido a dieta y ya no sé que más inventar! jeje besitos

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  15. Una receta ideal y lo mejor que la puedes preparar con antelación. Besos.

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  16. La hago seguro! Se ve delicioso!

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  17. una delicia! y una ventahja poder tenerlo preparado. Me ha encantado. buenisimo!

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  18. No me hables de la operación bikini que la llevo fataaaal, así que sin remedio me llevo esta riquisima y sana receta... Esas lonchas me encantan!! Besosss,

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  19. Ummm qué fiambre tan rico, y facilito. Me lo apunto!

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  20. Ay no sabes como te agradezco que la hayas puesto para los que no tenemos thermomix, porque tal como la estaba leyendo, trataba de imaginar como la iba a adaptar yo. Así que al verla más abajo escrita y encima con microondas... qué bien! porque llevo dos semanas cenando fruta y la verdad es que ya estoy un poco hasta el moño, necesito chichaaaa!!!
    Gracias a Antonio por estas recetuquis tan apañás que nos hace.
    Un besote guapa.

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  21. Ya sabes que los pasteles me encantan, asi que como me ha
    gustado mucho, me llevo la receta, bssss.sefa

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  22. es una buena opción y como dices ideal para la operación bikini



    ¡¡besos¡¡

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  23. Una estupenda receta para tener en cuenta ahora que llega el veranito, ideal
    para tomar al aire libre.
    Besos.

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  24. Un fiambre magnífico y con un poco de ensalada ya es un palto completo para la operación bikini.
    Besos guapetona.

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  25. Qué interesante, me encanta. Tiene una pinta estupenda. Un saludo,

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  26. Receta rica, ligera y fácil. Me quedo con ella y un dia de estos la hago.
    Un beso.

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  27. Probaré, me encanta el aspecto que tiene!!! Dale la enhorabuena a Antonio. Vaya joya tienes en casa!!!

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  28. una receta fantástica, buena y muy sencilla, acompañado de una ensalada una cena perfecta.
    besossssss

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  29. Tengo todos los ingredientes, mañana mismo lo hago y vendré a contaros.
    Gracias a Antonio, formáis un buen equipo. Un saludo.

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  30. Que pinta de rica te ha quedado me encanta besos

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  31. Si tu me dejas a tu Antonio una temporada yo también hago dieta, jo es que así da gusto, te cocinan y te cocinan rico y light pues todos a hacer dieta jajajjajaj
    Besazos (a mi me gusta pasado por la plancha)

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  32. Bueno chicas, pues si!!
    Es que mi Antonio nos cocina y nos cocina rico y light (en ocasiones), jejeje, como dice thermo.
    Es una gran suerte y cuando yo no puedo, cocina él y nos chupamos los dedos, la verdad.

    Thermo, lo probaré a la plancha, no se me había ocurrido.
    Gracias.
    Saludos.


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  33. Isabel lo he hecho hoy y está buenísimo, a los niños le ha encantado y a mi marido cuando le he dicho que lo podía comer en su dieta más, así que archivo la receta. Gracias guapa! besitos!

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por animarte a probarlo.
      Me alegra que os guste!!
      Un besazo.

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  34. Mi operación bikini creo que no llegó ni a empezar... No hago más que ver cosas y querer cocinarlas y, claro, después me las como... Dura vida la de bloguera gastronómica... Me apunto este fiambre porque, claro está, también me gusta y además me vendrá estupendo!!

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  35. Que rico madre mía te lo he visto en face y vengo corriendo.Un beso gordo de Doris.

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  36. Ah, que rico. El otro día una amiga hizo uno parecido con bacon y pimientos y lo disfrutamos una barbaridad.
    Tengo que probar este tuyo.
    Abrazo y buen fin de semana,
    Vero Cervera
    La cocina de Vero

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