Ensalada de Escarola con Gulas

Una saludable y buenísima ensalada preparada por Antonio.


Ingredientes: 400 gr de gulas, 1 escarola, pasas sin semilla, 2 diente de ajo, cebollino, 1 limón, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal.


Elaboración: Limpiar bien la escarola, escurrila, trocearla y merzclarla con las pasas y el cebollino. 
Aliñar con el aceite de oliva virgen extra. 
Sazonar las gulas con pimienta negra molida, saltearlas un poco de aceite, con  los ajos laminados y un chorrito de zumo de limón. 
Colocar en un plato la escarola y sobre ella las gulas. 
Aliñar de nuevo si se desea con un poco de aceite de oliva.       





Fuente: Juan Pozuelo.

21 comentarios:

  1. Una ensalada estupenda, es maravillosa :)

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  2. hoy he comido bastante escarola con hongos salteados,me encanta esta lechuga y que buen acompañamiento,no hago dieta pero esta ensalada baja las grasitas,jeje,abrazos y abrazos.

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  3. Una ensalada bien original y seguro que muy rica.
    besos

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  4. una ensalada muy rica... yo preparo algo parecido. un beso

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  5. Mi hermano estaría babeando si viera tu pedazo de ensalada, le vuelven loco las gulas y es un apasionado de las ensaladas, me llevo la receta! :)

    Un abrazo

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    1. Es el mejor tiempo para comer ensaladas, y con gulas ya es de lujo, asi se empiezan bien las dietas, besos

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  6. Una ensalada con gulas facil de hacer y tiene que estar bueníiiiiisima. Como se la enseñe a mi marido te quedas sin foto.

    Besossssssss

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  7. Me gusta con gulas, me parece muy sencilla y rica.
    Besos guapetona.

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  8. La escarola es lo que mejor me sienta para ensalada.........y con unas gulitas, genial.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  9. Me encantan las gulas en todas sus versiones, hoy mismo he publicados unas alcachofas con gulas y jamón, así con escarola sencillamente deliciosa!! Besos y feliz tarde de domingo.

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  10. Pues a mí me gusta muchísimo la escarola y hace un montón de tiempo que no la compro. Pero me has recordado una ensalada que hace mi madre y que me ha apetecido volver a comer. Aunque tengo que decirte que así con las gulas y el ajito... no veas como me ha gustado, lo probaré.
    Besitos.

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  11. La verdad es que a mí las gulas no me gustan nada, pero me parece una combinación muy original para preparar una ensalada.
    Un besín.

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  12. Como ya le comentaba a otra compañera de blog, las ensaladas bien y en cualquier época, y si encima son originales, mejor que mejor, esta me la quedo ya tambien, porque además tengo gula en el congelador,

    Genial!!

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  13. Nunca he probado las gulas, es más, creo que no las comeré....... me dan no se que...
    Pero la ensalada tiene un aspecto GENIAL.
    Besos y buena semana.

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  14. Se me salen los ojos, una ensalada superapetecible!!!
    Besitos

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  15. Mejor que esto no puede ser una ensalada divina ademas me encanta como presentas tus platos

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  16. a mi marido le encanta la escarola y las gulas también así que mañana que es su cumple le prepararé esta ensalada ;)

    Salu2. Paula

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  17. Holaaa, que lujo de ensalada Isabel, es una maravilla. Me encanta!
    Un besoooo

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