Como bien nos dice Trotamundos en su estupendo blog Food and Cook, los huevos marinados resultan un aperitivo muy sencillo y apetecible.
Pudiendo prepararlos con antelación para tomarlos como picoteo o para ensaladas.
Ingredientes: 12 huevos de codorniz, 1 manojito de cilantro y otro de perejil, 2 dientes de ajo, 2 clavos, pimienta negra y pimienta rosa en grano, aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, sal.
Elaboración: Poner agua en una cazuela y llevar a ebullición.
Añadir el vinagre, la sal y los huevos, cocer unos 4 o 5 minutos.
Pasar por agua fría, enfriar, pelar y reservar.
Pelar los dientes de ajo, cortar por la mitad y reservar.
Lavar el perejil y el cilantro, retirar los tallos.
Calentar aceite en una sartén, retirar del fuego, añadir los ajos, las pimientas, las hojas del perejil y el cilantro.
Dejarlo templar y cubrir los huevos con este aceite.
Dejarlos enfriar del todo.
Para conservarlos, ponerlos en un tarro, cerrar y guardarlos en el frigorífico.
Fuente: Food and Cook - Whole Kitchen
Hola Isabel, me gustó mucho esta receta. Hace un par de semanas posteé huevos en conserva, pero con remolachas, te invito a verlos, aún están en la primera página del blog. Un beso,
ResponderSuprimirMyriam
No conocía la receta, y seguro que tienen que estar muy ricos, cualquier día la preparo.
ResponderSuprimirbesos
Ni siquiera los he probado. Tienen que quedar estupendos con mil preparaciones.
ResponderSuprimirMe gusta...
Que maravilla de receta!
ResponderSuprimir:D
http://janakitchen.blogspot.com
UN a excelente idea para tenerlos a mano... muy ricos-
ResponderSuprimirSaludos
Me parece una entrada muy útil, nunca he probado de hacerlo así que tomo nota pq aparte de tener a mano tiene que estar muy ricos besos
ResponderSuprimirNunca los he probado !! gracias por la rece !! Un beso
ResponderSuprimirIsabel, te han quedado geniales.
ResponderSuprimirA mí también me llamaron mucho la atención cuando los vi la primera vez pero no me he animado a hacerlos.
Besos
Me ha encantado esta receta, pues no la había visto antes.
ResponderSuprimirEstéticamente presentada en este jarrón es de 10.
Besos
Esto es magnífico....me ha encantado la idea. No se me había ocurrido para nada. Menos mal que os tengo a todos vosotros.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Que rico, no conocía esta receta
ResponderSuprimirTienen que estar muy ricos, no los comí nunca pero me gustaría probarlos :)
ResponderSuprimirUy, qué gran idea! A mi madre le van a encantar, tengo que pasarle esta receta, tienen que estar riquísimos!
ResponderSuprimirUn abrazo
Qué receta más curiosa, no la conocía y me parece una muy buena idea.Me gustaría aprovechar de paso para decirte que me mudo de cocina y que para mí sería un placer tenerte por ahí, te dejo la dirección unafieraenmicocina.blogspot.com
ResponderSuprimirUn beso
OOOH!!!, es una receta magnifica!!!..preciosa y vistosa para una cena..incluso para regalar me encanta!!!
ResponderSuprimirgracias por mostrárnosla!!!
Cariños de Juana!
QUÉ VISTOSIDAD!!!!! Tienen que estar muy ricos macerados así.
ResponderSuprimirBesos
Que buena idea!!! yo muchas veces compro huevos de codorniz para las ensaladas, pero nunca los he marinado... lo haré la próxima vez. Besos.
ResponderSuprimirPues no conocia yo esta manera de hacer los huevos de codorniz, pero me lo apunto ahora mismito, que tienen que ser una delicia.
ResponderSuprimirBesos. Lola
Que receta más vistosa , me encanta . Bonitas fotos.
ResponderSuprimirBesos!!!
Deliciosos me encantan besos
ResponderSuprimirNunca los he hecho, es más nunca tuve en mis manos huevos de codorniz. Pero pienso que se podrá hacer con los normales.
ResponderSuprimirBuena idea!!
Nunca los había visto ni probado, buena idea para un aperitivo. Un saludo.
ResponderSuprimirHola Lizeth,
ResponderSuprimirno he visto este comentario hasta ahora y te cuento.
En el lateral de mi blog, en MIS RECETAS - Tienes un apartado de TUTORIALES Y MODELAJE, allí puedes encontrar el paso a paso de este Mario y algunos otros.
En MIS TARTAS también puedes encontrar paso a paso de como elaborar una tarta.
Espero te sirva de ayuda, disculpa mi tardanza en contestar, si tienes alguna otra duda, escribemela en la ultima receta editada del blog y de este modo lo leeré antes.
Un besito y suerte.
Pues mira que yo no sabía que se podían marinar los huevos, me parece una receta muy original para presentar a los invitados.
ResponderSuprimirUn besín.
Pues mira que yo no sabía que se podían marinar los huevos, me parece una receta muy interesante para presentar en una reunión o combite.
ResponderSuprimirUN besín.
Que receta mas original,no se me habría ocurrido que se pueden marinar los huevos,tengo curiosidad por saber como saben.besinos
ResponderSuprimirGracias por vuestros comentarios,
ResponderSuprimirtenéis que probarlos, son muy ricos y faciles de preparar.
Ideales para sorprender a los amigos con un picoteo diferente.
Saludos.