martes, 15 de enero de 2013

Sopa de Arroz con Rape

¿¿Una sopita para entrar en calor??



Ingredientes: 250 gr de rape limpio, 2 tacitas de arroz, 2 puerros muy picados, 1 taza de tomate crudo rallado, sal, unas cucharadas de aceite de oliva, 1.5 litros de caldo de pescado, pimentón dulce, una ramita de perejil.

Elaboración: Poner aceite de oliva en una cazuela y pochar los puerros cortados finamente. Sazonar  y dejamos que se pongan transparentes a fuego medio/bajo.
Cuando estén pochados, añadir el tomate crudo, sofreír.

Agregar el caldo de pescado y dejamos cocer la sopa unos 15 minutos.

Echar el arroz y dejar hervir otros 15 minutos o hasta que esté en su punto.

En los últimos 5 minutos antes de apagar el fuego,  agregar el rape cortado en trozos pequeños.
Espolvorear con un poco de pimentón dulce y servir la sopa de arroz con rape muy calentita.



24 comentarios:

  1. Uhmmm!! Que rica, ideal para estos dias de frio.
    Besos

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  2. Esta sopa es de fiesta total !!! Que bien queda. Ycalentita con el frio que hace estos platos sientancomo un guante....Besitos

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  3. Holaaa, ummmm una sopa extraordinaria! me encanta el rape, esta sopa me vendría de maravilla para comer mañana que fijo que llego heladita.
    Un besooo

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  4. Me parece estupendo, de hecho yo tengo una crema! jajaja

    besitos

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  5. de esta sopa me tomaba yo un perolo, vaya pintón y que calentita (y qué materia prima oiga!!) oye las galletitas de abajo me han parecido preciosisisisismas

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  6. Muy rica esta sopita de pescadito.
    Viene genial.
    ;-D

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  7. Pues yo si que me llevaba un platito, para entrar en calor como tú dices!!!
    Besos

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  8. Una sopita muy buena,sienta genial con el frío que hace, muy calentita.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Me sirvo un plato,me encanta, ya apetece, hace frio, bssssss.sefa

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  10. Rica no riquisimaaaaaaaaaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  11. Esta sopita es un lujazo!!!! Pero que delicia y para estos días que apetece mil!!! Me la anoto

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  12. Que bien una sopita, calentita, con el frio que hace, apetece un montón, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  13. Que rica, la verdad es que ahora apetecen mucho las sopas. Esta tuya de rape se ve de lujo.
    besos

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  14. Me encanta esta sopa que tanto me recuerda a mi madre, pues ella la hacía parecida y también con arroz. Ahora con este frío es lo que más apetece.

    Besotes guapa.

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  15. Sopa de arroz con rape???? jamás la he probado pero la pinta es bárbara, me gusta

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  16. Ahora que las temperaturas están bajitas y con el día gris de hoy una sopita caliente es un plato apetecible y esta me encanta, rica, sana y reconfortante.
    Besos.

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  17. Que apetecible este platito para entrar en calor, es de lujo esta sopita. Besitos

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  18. Hago una muy parecida y que bien se pone con este frío...besos

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  19. Sencillamente deliciosa, ideal. Besos

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  20. Una sopa sencilla y deliciosa y además da cada día o de fiesta como nos venga mejor.
    Apuntada para la próxima vez que compremos rape :o)
    Besos,
    palmira

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  21. UMMMM deliciosa, además con el frío que hace entra sola.

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  22. El rape es uno de mis pescados favoritos y con este tiempo tan triste, seguro que esta sopa nos alegra el estómago y el día.
    Besos.

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  23. Me llevo un platito-azo para la cena, gracias. Que rico. Besos

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  24. Gracias por vuestros comentarios.
    Saludos.

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